Alyvuogių ir arugula plokščiųjų picų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 lapas nusipirktas plokščiadugnis maždaug 12x14 colių
• 2 arbatiniai šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 - 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelio šviežių citrinų sulčių
• 1 šaukštelis raudonojo vyno acto
• 2 puodeliai kūdikio arugula lapų
• ¼ puodelio alyvuogių pesto arba tapenado
• 6 pimiento įdarytos žaliosios alyvuogės, supjaustytos griežinėliais
• 1 uncija parmezano sūrio, nuskusto *

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Tepkite duoną su 2 šaukšteliais alyvuogių aliejaus. Į įsukamą stiklainį sumaišykite likusį alyvuogių aliejų, citrinų sultis, actą, 1/4 šaukštelio druskos ir 1/8 šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų; purtyti, kad derėtų. Į dubenį dedamas padažas su arugula.

• 2 žingsnis

  Padėkite plikytą bandelę ant grotelių tiesiai ant vidutinių žarijų. Virkite tik iki aukso rudos spalvos, maždaug 1–2 minutes, vieną kartą sukdami.

• 3 žingsnis

  Išimkite iš grotelių. Tolygiai paskirstykite bandeles su alyvuogių pesto, palikdami 2 colių kraštus nepadengtus. Viršuje yra pasipuošusios arugula, alyvuogės ir parmezano drožlės. Atlieka 4 porcijas.

Patarimai

* Drožlėms naudokite daržovių žievelę arba didelę skylių trintuvę.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 504 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 14 mg cholesterolio, 1369 mg natrio, 51 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 0 g cukraus, 16 g baltymų.