Maroko vištiena ir paprika | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 šaukštelio kalendros sėklų
1 šaukštelis kmynų sėklų
1 - 2 maži džiovinti raudoni čili (pvz., Chile de árbol), suplėšyti į gabalus
½ šaukštelio košerinės druskos
¼ šaukštelio malto cinamono
8 vištienos šlaunys be odos, be kaulų
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
6 puodeliai rupiai pjaustytų saldžiųjų paprikų (raudonos, oranžinės arba geltonos)
1 Meyer citrina, supjaustyta griežinėliais
Harisos pasta

Nurodymai

1 žingsnis
Prieskonių malūnėlyje arba su skiediniu ir grūstuvu sumalkite kalendrą, kmynus ir česnakus; įmaišykite cinamoną ir druską. Pabarstykite mišinį ant vištienos.
2 žingsnis
12 colių keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų per vidutinės-stiprios ugnies nuo 1 iki 2 minučių. Virkite vištieną 15–17 minučių arba tol, kol pasibaigs (170 ° F). Išimkite į lėkštę; uždenkite, kad būtų šilta. Į keptuvę įpilkite paprikos ir citrinos griežinėlių. Virkite 6–8 minutes arba kol paprika ir citrinos griežinėliai suminkštės ir lengvai paruduos, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite į lėkštę su vištiena. Patiekite su harisos pasta.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 443 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 266 mg cholesterolio, 569 mg natrio, 7 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 57 g baltymų.