Melasos-prieskonių padažas | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 14 uncijų gali vištienos sultinio
½ didelės saldžiosios bulvės, nuluptos ir stambiai supjaustytos (8 uncijos)
⅔ puodelio nuluptos, supjaustytos šviežios morkos (maždaug 1 didelė)
½ puodelio pjaustyto svogūno
1 - 2 šaukštai pilno skonio melasos
½ šaukštelio maltų pipirų
¼ šaukštelio druskos
⅛ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Nurodymai

1 žingsnis
Vidutiniame puode sumaišykite vištienos sultinį, saldžias bulves, morkas ir svogūną. Užvirkite. Sumažinkite šilumą; troškinkite, uždenkite, 20 minučių arba kol daržovės suminkštės. Nuimkite nuo ugnies; šiek tiek atvėsinkite.
2 žingsnis
Supilkite pusę daržovių mišinio į gilų dubenį ar maišytuvo indą. Sumaišykite su panardinimo trintuvu arba maišytuve iki vientisos masės. Pakartokite su likusiu mišiniu. Grąžinkite viską į puodą. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite melasą, prieskonius, druską ir pipirus. Iš viso pagaminama apie 12 (1/4-puodelių) porcijų arba 3 puodeliai.

Patarimai

Paruoškite padažą kaip aukščiau. Uždenkite ir atšaldykite šaldytuve iki 3 dienų. Norėdami patiekti, perkelkite padažą į vidutinį indą; kaitinkite per vidutinę ugnį, retkarčiais pamaišydami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 25 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 1 mg cholesterolio, 280 mg natrio, 5 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 2 g cukraus, 1 g baltymų.