Melasos glazūruota kiaulienos nugarinė geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto prosciutto arba 2 griežinėliai šoninės, stambiai pjaustytų
• 2 9 uncijų pakuotės šaldytų supjaustytų šparaginių pupelių
• ½ puodelio pjaustyto svogūno
• ¾ puodelio vandens
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 12 uncijų kiaulienos nugarinės, supjaustytos 1/2 colio storio riekelėmis (nuo 11 iki 12 skiltelių)
• ½ puodelio apelsinų sulčių
• 3 šaukštai melasos
• 1 šaukštelio kukurūzų krakmolo
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• Garinti špinatai arba ropių žalumynai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite prosciutto arba šoninę iki traškumo; nusausinkite ir atidėkite į šalį. Toje pačioje keptuvėje kepkite šparagines pupeles ir svogūnus 3/4 puodelio vandens pagal pupelių pakuotės nurodymus. Nusausinkite pupelių mišinį; atidėti.

• 2 žingsnis

  Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite kiaulienos nugarinės gabaliukus; virkite 4–5 minutes arba tol, kol vos vos rausvos spalvos viduryje, pasukite vieną kartą iki virimo pusės.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu nedideliame dubenyje sumaišykite apelsinų sultis, melasą, kukurūzų krakmolą, druską ir pipirus. Įpilkite į mėsą keptuvėje. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar apie 2 minutes. Įmaišykite pupelių mišinį į keptuvę; šiluma per.

• 4 žingsnis

  Jei norite, patiekite su troškintais špinatais. Geriausios atskiros porcijos su prosciutto arba bekonu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 324 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 52 mg cholesterolio, 460 mg natrio, 38 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 16 g cukraus, 29 g baltymų.