Mocha fudge sūkuriniai ledai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 sumušti kiaušiniai
• 2 puodeliai pieno
• 1 puodelio cukraus
• 3 šaukštai nesaldintų kakavos miltelių
• 1 - 2 šaukštai tirpios kavos kristalų
• 2 puodeliai pusės ir pusės arba lengvas kremas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Jei pageidaujate, paruoškite „Hot Fudge“ padažą. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite kiaušinius ir pieną. Įmaišykite cukrų, kakavos miltelius ir kavos kristalus. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys apskrus metaliniu šaukštu (apie 5 minutes). Įmaišykite į pusę su puse arba lengvą grietinėlę. Saunus.

• 3 žingsnis

  Pagal gamintojo nurodymus užšaldykite 4–5 ketvirčių ledų šaldiklyje. Nuimkite ledų irklą. Įmaišykite 1 puodelį karšto fudge padažo arba ledų, kol užvirs.

• 4 žingsnis

  Jei norite, patiekite su papildomu karšto pūtimo padažu. Gamina apie 3 ketvirčius (24 porcijas).

Patarimai

Naminiai ledai skanesni ir lydosi lėčiau, jei jie prieš patiekiant yra nokinti. Norėdami prinokti ledus tradicinio stiliaus ledų šaldiklyje, po minkymo nuimkite dangtį ir briaunelę ir uždenkite šaldytuvo viršutinę dalį vaškuotu popieriumi ar folija. Uždarykite skylę dangtelyje nedideliu audinio gabalėliu; uždėkite dangtį. Į išorinį šaldytuvo kibirą įpilkite pakankamai ledo ir akmens druskos, kad uždengtumėte šaldymo kameros viršutinę dalį, naudodami 4 puodelius ledo, kad būtų 1 puodelis druskos. Brandinti apie 4 valandas. Kai naudojate ledų šaldiklį su izoliuota skardine, sukramtę nuimkite brūkšnelį; pakeiskite dangtį. Uždenkite dangtį ledu ir uždenkite rankšluosčiu. Brandinti apie 4 valandas.

Patarimai

Paruoškite ledus; perpilkite į indą į šaldiklį. Užklijuokite, paženklinkite ir užšaldykite iki 2 savaičių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 127 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 40 mg cholesterolio, 44 ​​mg natrio, 17 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 3 g baltymų.

---

Karštas putojantis padažas

Ingridientai

• 2 uncijos nesaldinto šokolado
• ¼ puodelio sviesto
• 1 puodelio cukraus
• ⅓ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• 1 5 uncijos gali išgaruoti pienas
• ½ šaukštelio vanilės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode ištirpinkite nesaldintą šokoladą ir sviestą ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Įmaišykite cukrų ir nesaldintus kakavos miltelius iki beveik vientisos masės. Įmaišykite išgarintą pieną. Kaitinkite ir maišykite iki vientisos masės. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite vanilę. Laikyti uždengtą šaldytuve ne ilgiau kaip 3 savaites. Gamina 1 1/2 puodelio.