Pjaustytos prancūziškos šparaginės pupelės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos paprastosios erškėtuogės ar kitos mažos, plonos šparaginės pupelės (2 puodeliai)
• 1 valgomasis šaukštas maltos askaloninių česnakų
• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• 2 arbatinius šaukštelius užplikė šviežios mėtų
• Druska
• Šviežiai malti pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuplaukite pupeles. Jei norite, nupjaukite pupelių galiukus. Nusausinkite. Į didelę keptuvę įdėkite garlaivio krepšį. Įpilkite vandens tiesiai į krepšio dugną.

• 2 žingsnis

  Užvirkite. Sudėkite pupeles. Viršelis. Garinkite 2 minutes. Nusausinkite. Nuplaukite šaltu vandeniu. (Arba pasinerkite į ledinį vandenį.) Gerai nusausinkite.

• 3 žingsnis

  Maišymo dubenyje sumaišykite pupeles su šalotes, aliejumi ir mėtomis. Pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite ir atvėsinkite 2 valandas. Patiekite kaip salotas ar garnyrą. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienoje porcijoje: 40 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 39 mg natrio, 5 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 1 g baltymų.