Meksikietiškų salotų plokštainis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus
• 3 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra
• 3 šaukštai sidro acto
• 1 konservuotas čipotinis čili pipiras adobo padaže, nusausintas ir smulkiai supjaustytas
• 1 skiltelė česnako, malta
• ½ šaukštelio druskos
• 10 puodelių rupiai susmulkintų salotų (apie 1 didelis galvos ledkalnis arba romaine)
• 3 ½ puodelio susmulkintos virtos vištienos *
• 10 vynuogių pomidorų, perpus
• ¼ puodelio supjaustytų žalių svogūnų (2)
• 1 avokadas perpjaunamas per pusę, pasėjamas, nulupamas ir supjaustomas griežinėliais
• 1 receptas kukurūzų ir juodųjų pupelių patiekalų arba vienas 16 uncijų stiklainių kukurūzų ir juodųjų pupelių salsvas
• 1 kalkių, perpus ir supjaustyti pleištais

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui į švarų užsukamą indelį įmaišykite aliejų, kalendrą, actą, čili pipirą, česnaką ir druską. Uždenkite ir gerai suplakite; atidėti.

• 2 žingsnis

  Uždenkite didelę patiekalų lėkštę salotomis. Nukoškite vištieną su 1 šaukštu padažo. Mažame dubenyje sumaišykite pomidorus ir žaliuosius svogūnus. Išdėliokite pomidorų mišinį, avokado griežinėlius, vištienos mišinį, kukurūzų ir juodųjų pupelių gabaliukus ir kalkių pleištus eilėmis ant salotų viršaus. Norėdami patiekti, pasūdykite su likusiu padažu.

Nurodymai priešais:

Paruoškite salotas, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad nemaldykite avokado griežinėlių su 1 šaukštu laimo sulčių. Negalima lašinti salotų su likusiu padažu tik prieš pat patiekiant. Uždenkite ir atvėsinkite salotas ir užpilkite iki 1 valandos.

* Patarimas:

Desele skrudinta vištiena yra geras pasirinkimas, jei norite naudoti virtą susmulkintą vištieną.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 365 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 11 g mononesočiųjų riebalų), 73 mg cholesterolio, 466 mg natrio, 22 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 4 g cukraus, 31 g baltymų.

---

Kukurūzų ir juodųjų pupelių malonumas

Ingridientai

• 1 skardinė juodųjų pupelių (15 uncijų)
• ¾ puodelio virtų šviežių arba šaldytų viso branduolio kukurūzų
• 1 smulkintas apelsinų arba žaliųjų saldžiųjų pipirų kapotas (nebūtinai)
• 2 šaukštai padažo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Mažame maišymo dubenyje sumaišykite juodąsias pupeles, nuplaukite ir nusausinkite; virti švieži arba šaldyti viso branduolio kukurūzai; ir apelsinų arba žaliųjų saldžiųjų pipirų. Mesti su padažu.