Viduržemio jūros juostų kepsniai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 arbatiniai šaukšteliai rūkytos paprikos
• 1 šaukštelis supakuoto rudojo cukraus
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 4 viršutiniai nugarinės (juostelės) kepsniai, supjaustyti 1 colio storio (kiekvienas maždaug po 12 uncijų)
• 2 citrinos, perpus
• 1 avokadas, pasėtas, nuluptas ir supjaustytas griežinėliais
• 4 uncijos fetos sūrio, sutrintas
• Feta sūrio pleištai (neprivaloma)
• Šviežias raudonėlis
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami patrinti, sumaišykite kartu papriką, cukrų, 1 šaukštelį. druskos, ir 1/2 šaukštelio. pipirų. Paltų kepsnių su 1 valg. aliejus; patrinkite mišinį iš abiejų pusių. Leiskite pastovėti kambario temperatūroje 30 minučių.

• 2 žingsnis

  Jei norite naudoti anglis ant grotelių, įdėkite vidutinio karščio žarijas vienoje grotelių pusėje. Padėkite kepsnius ant stovo tiesiai virš žarijų. Uždenkite ir lengvai apžiūrėkite iš abiejų pusių, 5–6 minutes. Perkelkite į nešildomą grotelių pusę. Uždenkite ir kepkite dar 4–5 minutes, kad vidutiniškai reti (145 laipsnių F). Pašalinti; leiskite pastovėti 5 minutes. 2 minutes pakepinkite citrinos puseles, supjaustykite puse žemyn, tiesiai ant žarijų. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Jei norite netiesiogiai virti, sureguliuokite šilumą. Kepkite kepkite kaip aprašyta aukščiau.)

• 3 žingsnis

  Patiekite su citrinomis, avokadu ir feta. Pabarstykite raudonėlio ir citrinos žievelėmis; lašinkite likusį aliejų. Tarnauja 8.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 340 kalorijų (6 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 97 mg cholesterolio, 479 mg natrio, 5 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g cukraus, 40 g baltymų.