Lęšių sriuba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio sausų lęšių
• 5 puodeliai vandens
• 1 puodelis susmulkintų žaliųjų saldžiųjų pipirų
• 1 puodelio supjaustytos morkos
• ½ puodelio pjaustyto svogūno
• 2 arbatiniai šaukšteliai greito vištienos sultinio granulių
• 2 arbatinius šaukštelius paskaninti šviežiu šalaviju arba 1/2 šaukštelio džiovinto šalavijo, susmulkinti
• ⅛ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• 2 skiltelės česnako, malto
• ½ svaro visiškai virti rūkytos dešros saitai, supjaustyti įstrižai
• Nuskintos šviežios petražolės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuplaukite ir nusausinkite lęšius. Dideliame puode ar olandiškoje orkaitėje sumaišykite lęšius, vandenį, žaliuosius saldžius pipirus, morkas, svogūną, sultinio granules, šalaviją, maltus raudonuosius pipirus ir česnaką. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite uždengę maždaug 30 minučių arba kol daržovės ir lęšiai suminkštės. Įmaišykite dešrą ir perkaitinkite. Jei norite, kiekvieną porciją papuoškite petražolėmis. Atlieka 4 porcijas.

Patarimai

Paruoškite sriubą; šiek tiek atvėsinkite. Perkelkite į 1–4 porcijų dydžio šaldiklius. Užklijuokite, pažymėkite etiketėmis ir užšaldykite iki 1 mėnesio. Norėdami pašildyti, perpilkite šaldytą sriubą į lėkštę. Virkite uždengtą ant vidutinės ugnies, kol kaitinamas, retkarčiais pamaišydami, kad suskaidytų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 285 kalorijos, (1 g sočiųjų riebalų, 36 mg cholesterolio, 945 mg natrio, 38 g angliavandenių, 24 g baltymų.