Citrinose sumaišytos daržovės | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 puodelis sumažinto natrio vištienos sultinio
¼ šaukštelio malto kalendros
⅛ šaukštelio druskos
⅛ šaukštelio juodųjų pipirų
½ svaro šparaginių pupelių, supjaustytų į 2 colių ilgį (apie 2 puodelius)
2 puodeliai plonai supjaustytų morkų
1 puodelis žiedinių kopūstų žiedynų
½ vidutinio raudono saldžiųjų pipirų, supjaustytų 1 colio gabalėliais
1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežio raudonėlio arba 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio, susmulkintas
1 šaukštas šalto vandens
½ šaukštelio kukurūzų krakmolo
½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
4 šaukštelių citrinos sulčių

1 žingsnis
Dideliame puode sumaišykite vištienos sultinį, kalendrą, druską ir juoduosius pipirus. Užvirkite; suberkite šparagines pupeles. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 10 minučių. Įpilkite morkų, žiedinių kopūstų ir saldžiųjų pipirų. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite dar 4–5 minutes arba kol daržovės taps traškios-švelnios.
2 žingsnis
Naudodamiesi išpjaustytu šaukštu, daržoves perkelkite į indą, kuriame patiekiama sultinio mišinio. Uždenkite daržoves; palaikyk šiltai.
3 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite raudonėlį, vandenį, kukurūzų krakmolą ir citrinos žievelę; išmaišykite į sultinio mišinį puode. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol šiek tiek sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Įmaišykite citrinos sultis. Supilkite sutirštintą sultinio mišinį ant daržovių. Mesti lengvai, kad apsiaustų. Atlieka 6 porcijas.