Citrininės krevetės su špinatais quinoa geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šviežių arba šaldytų didelių krevečių lukštuose
• 1 receptas špinatų kvinoja
• 1 šaukštelio universalių miltų
• Puodelio sauso baltojo vyno arba 1/4 puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio ir 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno acto
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukštas nesūdyto sviesto
• ½ puodelio plonai supjaustyto raudonojo svogūno
• Citrininiai pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildytas krevetes atšaldykite. Paruoškite špinatų kviną. Tuo tarpu krevetes nulupkite ir nugruntuokite, palikdami uodegas nepažeistas. Skalaukite krevetes; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Krevetes sudėkite į didelį dubenį. Pabarstykite miltais; mesti kailis. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje sumaišykite vyną, citrinos sultis ir pipirus.

• 3 žingsnis

  Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą ant vidutinės-stiprios ugnies, kol išsilydys. Pridėti svogūną; virkite apie 5 minutes arba kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Į keptuvę įpilkite krevečių. Virkite ir maišykite 1 - 2 minutes arba tol, kol krevetės pradės nepermatomos. Atsargiai įpilkite padažo į keptuvę; užvirkite. Virkite ir maišykite maždaug 1 minutę arba tol, kol krevetės bus nepermatomos ir padažas sutirštės.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, šaukštą krevečių mišinio užpilkite ant špinatų kvinos. Jei norite, patiekite su citrinos pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 227 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 137 mg cholesterolio, 287 mg natrio, 19 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 1 g cukraus, 21 g baltymų.

---

Špinatų kvinoja

Ingridientai

• ½ puodelio nuplaunama ir nusausinama raudonoji arba įprastoji kvinoja
• 1 puodelio vandens
• 1 skiltelė malto česnako
• ¼ šaukštelio druskos
• 2 puodeliai, supakuoti į šviežius špinatus kūdikiams
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode sumaišykite quinoa, vandenį, česnaką ir druską. Užvirkite. Sumažinkite šilumą; uždenkite ir troškinkite 15 minučių arba tol, kol absorbuojamas skystis. Įmaišykite kūdikių špinatus ir smulkiai supjaustytą citrinos žievelę.