Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
-
Lengvai sutepkite 15x10x1 colių drebučių ritinėlių keptuvę. Linijos dugnas su vaškuotu popieriumi; riebalinis popierius. Atidarykite keptuvę. Išmaišykite miltus ir kepimo miltelius; atidėti. Atskiri kiaušiniai; uždenkite baltymus ir atidėkite.
-
Į mažą maišymo indą su elektriniu mikseriu plakite kiaušinių trynius ir vanilę dideliu greičiu, kol mišinys sutirštės (apie 5 minutes). Lėtai įpilkite 3 šaukštus granuliuoto cukraus; plakite dideliu greičiu, kol cukrus ištirps.
-
Plaukite plakiklius. Švariame mažame dubenyje vidutiniu greičiu plakite kiaušinių baltymus, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui įpilkite likusio granuliuoto cukraus, plakdami, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai).
-
Kiaušinių trynių mišinį suplakite į išplaktus kiaušinių baltymus. Pabarstykite miltų mišinį ant kiaušinių mišinio; švelniai sulankstykite, kol sujungsite. Tešlą tolygiai paskirstykite į paruoštą keptuvę.
-
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 8–10 minučių arba tol, kol lengvai palietus pyragas atsigaus. Nedelsdami siaura mentele iš keptuvės atlaisvinkite pyrago kraštus ir pasukite pyragą ant rankšluosčio, apibarstyto milteliniu cukrumi. Atsargiai nulupkite vaškuotą popierių. Susukite rankšluostį ir pyragą, želė ritinio stiliaus, pradedant nuo vienos iš trumpųjų pusių. Atvėsinkite ant vielinio stovo bent 1 valandą.
-
Atsargiai išvyniokite pyragą ir nuimkite rankšluostį. Tortą perpjaukite išilgai per pusę. Kiekvieną pusę supjaustykite skersai į trečdalius. Už kiekvieną želė ritinį paskleiskite vieną torto kvadratą su 1 - 2 šaukštais vaisių konservų ar kitokiu įdaru per 1/2 colio kraštus. Suvyniokite kvadratą ir atsargiai perpjaukite per pusę. Jei norite, apibarstykite ritinėlių viršūnes papildomu milteliniu cukrumi. Padaroma 12 miniatiūrinių želė ritinių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 100 kalorijų, (0 g sočiųjų riebalų, 36 mg cholesterolio, 28 mg natrio, 22 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 1 g baltymų.
