Jamaikos kiauliena su melisos salsva geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis susmulkintos sausmedžio meliono
• 1 puodelio susmulkintos kantalupos
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežios mėtų
• 1 šaukštas medaus
• Kiaulienos nugarinės be kaulų, be kaulų, supjaustykite 3/4–1 colio storiu
• 4 arbatiniai šaukšteliai jamaikietiško žandikaulio prieskonių
• Švieži mėtų lapai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Jei norite meliono salsos, nedideliame dubenyje sumaišykite susmulkintą medunešį, kantalupą, 1 šaukštą mėtų ir medų. Uždenkite ir atšaldykite, kol paruošta patiekti.

• 2 žingsnis

  Trinkite riebalus iš kiaulienos gabalėlių. Abiejų gabalėlių puseles sutrinkite su prieskoniais. Kepkite kapotus ant neuždengtos grotelės stovo tiesiai ant vidutinių žarijų 8–12 minučių arba tol, kol jų dalys bus šiek tiek rausvos, o sultys bus švarios, vieną kartą sukdamos. Patiekite salsą su kapotomis. Papuoškite papildomomis mėtomis, jei norite.

Dietiniai mainai:

1 vaisius, 2-1 / 2 liesos mėsos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 189 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 51 mg cholesterolio, 231 mg natrio, 13 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 17 g baltymų.