Itališka sriuba | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 svarai birios itališkos dešros
1 ½ puodelio pjaustytų svogūnų
2 32 uncijų dėžutės su vištienos sultiniu su sumažinta natrio koncentracija
1 28 uncijos gali supjaustyti pomidorus, nedžiovinti
1 15 uncijų pupelių pupelių galima nuplauti ir nusausinti
2 puodeliai supjaustyto saliero
2 puodeliai pjaustytų morkų
1 šaukšto džiovintų petražolių
1 šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
½ šaukštelio juodųjų pipirų
½ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
3 skiltelės česnako, smulkintos
1 ½ puodelio pjaustytų brokolių
Susmulkintas Asiago arba Parmezano sūris
Skrudinta česnako duona (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Keptuvėje arba 6-8 ketvirtadalių olandų krosnyje kepkite dešrą ir svogūną ant vidutinės ugnies, kol mėsa paruduos, o svogūnas suminkštės. Jei reikia, nusausinkite riebalus.
2 žingsnis
Į puodą pridėkite kitus dešimt ingredientų (nors ir česnaką). Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 20 minučių. Sudėkite brokolius; troškinkite, uždenkite dar 10 minučių arba kol daržovės suminkštės.
3 žingsnis
Pabarstykite porcijas sūriu. Jei norite, patiekite su česnako duona.

Norėdami išsaugoti likusius:

Kopūstai atvėsinta sriuba supilama į negilius konteinerius šaldiklyje, paliekant 1/2 colių laisvą vietą. Užklijuokite, užklijuokite etiketę ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Norėdami patiekti, 1–2 dienas šaldytuve atšildykite sriubą. Norėdami patiekti, kaitinkite atšildytą sriubą ant viryklės ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami. (Arba atšildykite mikrobangų krosnelėje, naudodami 50% galios. Ištraukite sriubą į mikrobangų krosnelę, apsaugotą nuo mikrobangų krosnelės. Uždenkite vėdinamu plastikiniu įvyniojimu. 100% galios mikrobangų krosnelė, kol kaitinama, maišydami vieną ar du kartus.)

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 431 kalorija (12 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 13 g mononesočiųjų riebalų), 75 mg cholesterolio, 1466 mg natrio, 19 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 6 g cukraus, 21 g baltymų.