Turinys:
Jie gali atrodyti sunkūs, ką jūs žinote, bet graikiniai riešutai iš tikrųjų yra jautrūs šilumos ir oro poveikiui. Norėdami išvengti sugadinimo, riešutus laikykite apsauginiuose apvalkaluose, sudėkite į sandarų indą ir maždaug mėnesį laikykite šaldytuve. (Jei jums labiau patinka nulupti riešutai, rinkitės ne visus, bet smulkintus). Neketinate jų valgyti iškart? Stash graikiniai riešutai šaldiklyje iki metų.
Išsaugokite skinas
Kai kuriuose receptuose raginama nušveisti popieriaus išorę, tačiau protinga šią dangą išlaikyti. Taip yra todėl, kad daugelis antioksidantų yra odoje.
Skrudinta duona teisinga
Per didelis karštis gali pakenkti širdžiai sveikiems riešutų riebalams, todėl elkitės atsargiai, jei mėgstate skrudintų graikinių riešutų skonį. Laikykite savo orkaitę žemesnėje kaip 350 ° F temperatūroje ir kepkite jas ne ilgiau kaip 10 minučių. Jei norite naudoti viryklės viršuje, skrudinkite juos keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies 3–5 minutes, dažnai maišydami. Kepant juos aukštesnėje temperatūroje ar ilgesnį laiką, omega-3 riebalai gali suskaidyti.
Pasiskaičiuok
1 uncija. porcija graikinių riešutų yra 0, 25 puodelio, 7 sveiki riešutai arba 14 puselių. Akies obuolys? Maždaug tiek, kiek telpa į kupiną delną.
Būk sveikatos riešutas
Graikiniai riešutai yra viskas, ko jie yra nulaužti. Valgydami juos dažnai galite jums padėti …
- Rūpinkitės savo vardeliu: graikiniai riešutai kartu su omega-3 riebalų doze suteikia daugiau širdžiai sveikų antioksidantų nei bet kuris kitas riešutas. „American Journal of Clinical Nutrition“ tyrimas rodo, kad graikinių riešutų įtraukimas į savo racioną gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir apsaugoti nuo širdies ligų.
- Užkandžiai : nesiekiant 190 kalorijų už unciją, graikiniai riešutai nėra akivaizdi dietos kaina. Bet kiekviena porcija taip pat suteikia 4 g baltymų ir 2 g skaidulų, kad jaustumėtės sotūs ir patenkinti. Minkykite ant nedidelės saujelės, ir jūs mažiau tikėtina, kad ragausite tuos sausainius prieš vakarienę.
