Turinys:
- Kas yra pagrindinis liepų pyragas?
- Paprasto kalkių pyrago recepto ingredientai
- Kaip užpildyti liepžiedžių pyragą
- Kaip pasigaminti pagrindinį kalkių pyragą
- „Kalkių pyrago“ ir „Kalkių pyrago“ įkvėptų desertų receptai
Kas yra pagrindinis liepų pyragas?
Anot „ The Flavor of the South“ autoriaus Jeano A. Voltzo, „Key“ liepinis pyragas atsirado tada, kai XIX amžiaus viduryje į Floridą atkeliavo naujai supjaustytas konservuotas maisto produktas. Per tą laiką „Florida Keys“ buvo mažai karvių. 1856 m. Į sceną pateko saldintas kondensuotas pienas - naujas maisto išradimas, siūlantis vietovei paruoštą pieno šaltinį.
Mūsų laimei, kažkas netrukus atrado, kad saldintas sutirštintas pienas, kiaušiniai ir laimo sultys yra puikus pyrago įdaras. Buvo naudojami ne tik bet kokie kalkės - originaliuose liepžiedžių pyrago įdaro receptuose buvo reikalaujama vietoje surinktų kalkių pyrago, kurio dydžiai yra dideli graikiniai riešutai ir geltonos-žalios spalvos, tiek iš vidaus, tiek iš išorės.
Geros žinios žmonėms, kurie negyvena Floridoje: Nereikia persekioti visame mieste, kad rastumėte tikrus raktų kalkes, kad lengvai užpildytumėte kalkių pyragą. Įprastos (persų) kalkės taip pat gamina nuostabų pyragą. Tikroji paslaptis - norint gauti geriausią skonį, reikia naudoti šviežias , ne išpilstytas laimo sultis.
O kaip pluta? Kai kurie pagrindiniai kalkių pyrago receptai gaminami su pyrago pluta, kiti - su „Graham cracker“ pluta. Nėra galutinio atsakymo, kuri pluta yra autentiškesnė „Key“ liepų pyrago pluta, ir jie abu sukuria puikų pyragą. Kitas mažas skirtumas yra tas, kad kai kurie virėjai savo „Key liepių pyrago“ receptus papildo vešlia saldintos plaktos grietinėlės lėlytėmis, o kiti juos papildo erdvia meringu.
Mūsų lengvas „Key“ liepžiedžių pyrago receptas reikalauja „Graham“ krekerių plutos ir plaktos grietinėlės - savybių, kurios padaro desertą paprastą, tačiau išlaiko jo kilmę.
Čia rasite mūsų pagrindinio liepų pyrago receptą
Paprasto kalkių pyrago recepto ingredientai
Norėdami naminį Key liepų pyragą gaminti nuo nulio, jums reikės:
- Vienas 9 colių naminis „Graham cracker piecrust“ arba 1 įsigytas giliųjų indų „Graham cracker piecrust“
- 3 dideli kiaušinių tryniai
- Viena 14 uncijų skardinė (1–1 / 4 puodeliai) pasaldinto kondensuoto pieno
- 1 šaukštelio tarkuotos kalkių žievelės
- 1/2 puodelio šviežių laimo sulčių (jums reikės apie 20 raktų kalkių arba 4 vidutinio įprastumo (persų) kalkės
Kaip užpildyti liepžiedžių pyragą
Nors dėl keleto kalkių pyrago plutos variantų gali būti nesutarimų („Graham cracker versus pyragaičiai“), dauguma sutinka, kad „Key“ kalkių pyrago įdaras turėtų būti įtvirtintas saldintu sutirštintu pienu, laimo sultimis ir kiaušiniais. Štai kaip lengvai įdaryti mūsų „Key“ liepžiedžių pyrago receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.
- Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinių trynius vieliniu plaktuvu arba šakute. Palaipsniui plakite į pasaldintą kondensuotą pieną iki vientisos masės. Įpilkite tarkuotos laimo žievelės, šviežių laimo sulčių, vandens ir, jei norite, kelis lašus žalio maisto dažiklio. Gerai ismaisyti. Mišinys sutirštės.
Ieškai „Key“ liepžiedžių pyrago su grietinėlės sūrio įdaru? Išbandykite šį receptą!
Pagrindiniai varškės sūrio pyragai
Kaip pasigaminti pagrindinį kalkių pyragą
Nors kai kurie pagrindiniai liepžiedžių pyragai receptai reikalauja, kad būtų padidinta dilgėlių masė, tačiau mums patinka tai, kaip plakta grietinėlė suteikia saldų ir vėsų kontrastą rauginto ir tiršto „Key“ kalkių pyrago įdarui. Štai, kaip papildyti „Key“ liepų pyragą:
- Atvėsinkite vidutinį maišymo dubenį ir plakite.
- Atšaldytame dubenyje vidutiniu greičiu plakite 1 puodelį stiprios plaktos grietinėlės, 2 šaukštus cukraus pudros ir 1/2 šaukštelio vanilės elektriniu mikseriu, kol susidarys minkštos smailės.
- Šaukštu arba vamzdeliu išplakite grietinėlę ant atvėsusio pyrago ar atskirų gabalėlių. Jei norite, papuoškite laimo griežinėliais ar šviežiomis uogomis.
Patarimas: per 2 valandas nuo patiekimo būtinai uždenkite ir atšaldykite likusį pyragą.
„Kalkių pyrago“ ir „Kalkių pyrago“ įkvėptų desertų receptai
Nepakeičiami saldaus skonio „Key“ liepų pyrago skoniai puikiai tinka ir kituose desertuose. Peržiūrėkite šiuos Key liepų pyrago receptus. Taip pat pažvelkite į puikius receptus, kuriuose pristatomi pagrindiniai liepžiedžių pyragai su grietinėlės sūriu: „Key Lime Tassies“, „Tropical Dream Tassies“ ir „Key Lime“ sūrio pyragai. Mes netgi turime „Key Lime Pie“ keksų keksiukus, kurių viršuje yra puikus „Key Lime Pie“ apledėjimas.
Plakta raktų kalkių pyragas
Raktų kalkių tartas
Pagrindiniai liepų pyragai
Atogrąžų svajonių tasijos
Pagrindiniai varškės sūrio pyragai
Pagrindiniai kalkių pyrago keksai
