Turinys:
- Krapų piktžolė ir krapų sėkla
- Augantys krapai vazonuose
- Kaip naudoti krapus
- Naudojant krapą marinuoti agurkai
Krapus lengva pradėti nuo sėklos ir geriausiai auga pasodinus lauke. Pasirinkite vietą, kurioje pilna saulės - bent aštuonios valandos tiesioginių saulės spindulių per dieną - ir gerai nusausintas dirvožemis. Jei jūsų dirvožemis sulaiko vandenį dėl sunkių molių, įmeskite organines medžiagas, tokias kaip kompostas, į kelis viršutinius colius, kad būtų lengviau nutekėti.
Sėkite sėklas tiesiai į dirvą, įdėdami jas ¼ colio gylio ir maždaug 1 colio atstumu 6 colių eilutėmis. Priklausomai nuo veislės, krapai užauga nuo 1 iki 3 pėdų aukščio, todėl ploni (nuimkite traukdami ar pjaustydami) sodinukus, kad jie būtų nuo 12 iki 24 colių atstumu. Tai gali atrodyti žiauru, tačiau retinimas leidžia kiekvienam likusiam augalui augti geriausiai.
Jei norite nuolat laikyti šviežių krapų šaltinį, pagalvokite apie sodinimą. Iš pradžių sėkite tik keletą sėklų iš pakelio, tada auginimo sezono metu dar keletą savaičių.
Jums nereikia sodinti krapų eilėmis. Jei norite, kad krapų augalai patys sėtų, pasodinkite juos į gumulėlius, kur kitais metais gali iškristi sėklos ir užaugti.
Tinkamas laistymas yra būtinas krapų auginimui. Laikykite dirvą tolygiai drėgną, kol sudygs sėklos. Pradėjus krapų augalams augti, jiems klestėti reikia maždaug 1–2 colių lietaus ar papildomo vandens.
Daugeliui žolelių, įskaitant krapus, nereikia papildomų trąšų. Bet jei norite, auginimo sezono metu vieną ar du kartus galite tręšti subalansuota 10-10-10 trąša. Naudokite skystą trąšą, sumaišytą su vandeniu, arba įbrėžkite į žemę sodinimo metu trąšas.
Pakilus temperatūrai, krapai linkę „įsiskverbti“ ir nusiųsti gėlių stiebus, kad jie galėtų sudėti sėklas. Kai tik šios žolelės žydės ir pasodins sėklas, jos žūsta, taigi jūs galite išlaikyti augalą vieną auginimo sezoną tol, kol pašalinsite gėles.
Krapų piktžolė ir krapų sėkla
Lapai nelaikomi piktžolėmis, tačiau kai kurios prieskonių kompanijos ir žmonės krapų augalą vadina krapų piktžolėmis, galbūt dėl plunksniškos žalumynų. Krapų piktžolė yra švieži arba džiovinti žalumynai. Krapų sėkla gaminama iš gražių geltonų gėlių skėčių.
Augantys krapai vazonuose
Net jei neturite lauko sodo, saulėtame balkone ar denyje vis tiek galite laikyti krapų vazonus. Pasirinkite konteinerį, kurio gylis yra bent 12 colių; krapų augalai auga giliu taprootu. Nepamirškite atsiminti 12–24 colių tarpo, atsižvelgiant į talpyklos plotį.
Kambariniai vaistažolių sodai nenaudoja visų savo galimybių, tačiau verta pradėti daiginti keletą sėklų lauke, kad derlius būtų pradėtas, kai tik augalai pradės formuoti lapus. Pakartotinį sodinimą žolelių sode verta daryti ir lauke.
Kaip naudoti krapus
Šviežios krapų piktžolės pradeda nykti, kai tik jas nupjaunate, ir per kelias dienas pradeda prarasti savo potenciją. Naudokitės kuo greičiau. Šviežius krapus galite laikyti šaldytuve su stiebais, įspaustais į vandens indą, arba su lapais, apvyniotais drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Ryškus skonis yra puikus su bulvėmis, daržovėmis, žuvimi, salotomis, sriubomis ir troškiniais.
Švieži krapų gėlių skėčiai gražiai atrodo mišrioje puokštėje, tačiau nenustebkite, jei augalai pradės dygti po kelių valandų. Jie puikiai tinka greitai puokštėms, nukirptoms prieš pat vakarienę.
Šviežius krapus galite užšaldyti, įmerkdami juos į vandenį į ledo kubelių padėklus. Įmeskite kubelius į paruoštus indus, kurie gali suvaldyti papildomą drėgmę.
Nors skonis pasidaro silpnas, krapų lapai ir sėklos lengvai džiovinami vėlesniam naudojimui. Norėdami nudžiūti lapus, pakabinkite visą augalą aukštyn kojomis šiltoje, sausoje vietoje, kol galėsite nuplėšti lapiją. Arba nukoškite lapus šviežius, sudėkite į lėkštę ir leiskite jiems nudžiūti.
Norėdami nuskinti krapų sėklas, nupjaukite gėlių stiebus, kai geltonas žydėjimas išnyks, bet prieš pat sėkloms pradėjus bręsti ir atsilaisvinti nuo skėčio. Padėkite mažą popierinį maišelį su keliomis mažomis skylutėmis ventiliacijai per visą gėlių galvutę, pakabinkite augalą aukštyn kojomis vėsioje, sausoje vietoje ir palaukite, kol sėklos nukris ir susirinks maišo apačioje. Laikykite sėklas hermetiškame stikliniame inde vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje.
Naudojant krapą marinuoti agurkai
Norėdami sužinoti konkrečių nurodymų apie marinatų gaminimą ir maisto saugą, skaitykite marinatų receptus. Paprastai į kiekvieną partiją įpilkite nuo dviejų iki penkių švarių, šviežių krapų sėklų galvučių. Galima naudoti džiovintus krapus, tačiau jie gali nesuteikti tokio gero skonio.
