Karštai rūgščios krevetės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

8 uncijos šviežių arba šaldytų nuluptų ir nuvarvintų vidutinių krevečių
⅓ puodelio vandens
2 šaukštai baltojo vyno acto
1 šaukštas sojos padažo
1 valgomasis šaukštas katžolės
2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
1 šaukštelio cukraus
1 šaukštelio greito vištienos sultinio granulių
⅛ - 0, 25 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
2 uncijos ryžių lazdelės arba 1-1 / 2 puodeliai karštų virtų ryžių
1 šaukšto kepimo aliejaus
1 česnakas, maltas
1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
1 ½ puodelio plonai supjaustytų bok choy arba suplėšytų šviežių špinatų
6 žali svogūnai, šališkai supjaustyti į 1 colio gabaliukus (1 puodelis)
1 mažas geltonas arba raudonas saldusis pipiras, supjaustytas 3/4 colių gabalėliais (1/2 puodelio)

Nurodymai

1 žingsnis
Atšildytas krevetes atšaldykite. Krevetes nuplaukite ir nusausinkite. Krevetes perpjaukite išilgai per pusę. Atidėti.
2 žingsnis
Jei norite padažo, nedideliame maišymo dubenyje sumaišykite vandenį, vyno actą, sojų padažą, kačių sultinį, kukurūzų krakmolą, cukrų, vištienos sultinio granules ir maltus raudonuosius pipirus. Atidėti.
3 žingsnis
Jei naudojate ryžių lazdeles, vidutiniame puode ryžių lazdeles virkite verdančiame vandenyje 1–2 minutes arba tiesiog iki švelnumo. Nusausinkite ir palaikykite šiltai.
4 žingsnis
Supilkite kepimo aliejų į wok ar didelę keptuvę. (Jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus.) Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. 15 sekundžių pakepkite česnaką ir imbierą karštame aliejuje. Pridėti „bok choy“, jei naudojate. Maišant pakepkite 1-1 / 2 minutes. Įpilkite žaliųjų svogūnų ir geltonųjų arba raudonųjų pipirų; maišant pakepkite dar apie 1-1 / 2 minutes arba kol daržovės taps traškios-švelnios. Išimkite daržoves iš wok.
5 žingsnis
Įpilkite krevečių į karštą wok arba keptuvę. Maišant pakepkite 2 - 3 minutes arba kol krevetės pasidarys nepermatomos. Išstumkite krevetes iš wok centro.
6 žingsnis
Išmaišykite padažą. Įpilkite padažo į wok centrą. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Grąžinkite daržoves į woką. Įpilkite špinatų, jei naudojate. Visus ingredientus išmaišykite, kad apsemtų padažą. Virkite ir maišykite dar 1 minutę arba kol perkais. Patiekite ant karštų virtų ryžių lazdelių ar ryžių. Atlieka 2 porcijas.