Medaus keptos vištienos ketvirčiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 2, 5 svaro vištienos broilerių gruzdintuvė su ketvirčiu
• 4 skiltelės česnako, malto
• 1 ½ šaukštelio džiovinto mairūno, susmulkintas
• 1 šaukštelio sausų garstyčių
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų pipirų
• 2 šaukštai medaus
• 2 šaukštai balzaminio acto
• Suplėšyti mišrūs žalumynai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Jei norite, nuimkite nuo vištienos odą. Patikrinkite vištieną sausais popieriniais rankšluosčiais. Sumaišykite česnaką, mairūną, garstyčias, druską ir pipirus; patrinkite mišinį į vištienos gabaliukus. Sumaišykite medų ir actą; lengvai tepkite per visą vištienos gabalėlių paviršių. Uždenkite vištieną ir šaldykite mažiausiai 2 valandas.

• 2 žingsnis

  Grilyje su dangčiu sutvarkykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Patikrinkite, ar virš keptuvės yra vidutinė šiluma. Padėkite vištienos gabalėlius kaulais žemyn ant grotelių stovo virš lašelio keptuvės. Uždenkite ir kepkite kepkite 50–60 minučių arba tol, kol vištiena suminkštės ir sultys pradės skaidrėti, pridedant daugiau žarijų, jei reikia šilumai palaikyti. Jei norite, patiekite ant grotelių supjaustytų žalių patiekalų ant grotelių keptus vištienos gabalėlius. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 316 kalorijų (4 g sočiųjų riebalų, 99 mg cholesterolio, 227 mg natrio, 12 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 31 g baltymų.