Šventinis vaisių pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 receptai „sviestinis pyragas“, receptas pateiktas žemiau
• 1 12 uncijų maišo šviežių spanguolių arba šaldytų spanguolių
• 2 - 3 arbatinius šaukštelius susmulkintos apelsino žievelės
• 1 puodelio apelsinų sulčių
• ½ puodelio auksinių razinų
• ½ puodelio džiovintų spanguolių
• 1 puodelio cukraus
• ¼ puodelio universalių miltų
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• 2 - 3 šaukšteliai cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Paruoškite sviestinį pyragą.

• 2 žingsnis

  Puode sumaišykite spanguoles, apelsinų žieveles, apelsinų sultis, razinas ir džiovintas spanguoles; užvirkite ant vidutinės ugnies. Virkite, neuždengtą, 3 minutes. Dubenyje sumaišykite cukrų ir miltus; įpilkite į prikaistuvį. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai; virkite dar 1 minutę. Nukelkite nuo ugnies.

• 3 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite vieną tešlos dalį iki 12 colių apskritimo. Apvyniokite tešlą aplink suktuką. Susukite į 9 colių pyrago plokštelę. Supilkite įdarą. Apipjaustykite apatinę tešlą 1/2 colio už krašto.

• 4 žingsnis

  Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite likusią tešlą iki 13 colių apskritimo; supjaustykite 1/2 colio pločio juostelėmis. Pynkite juosteles ant vaisių, užpildydami grotelėmis. Įspauskite juosteles į apatinį pyrago kraštą. Sandarinimo kraštas ir kraštas, jei norite. Išplakite su kiaušiniu ir pabarstykite 1 šaukštu cukraus.

• 5 žingsnis

  Uždenkite kraštą folija. Kepkite 25 minutes. Nuimkite foliją. Kepkite dar 20 minučių arba tol, kol viršus gražiai paruduos ir įdaras pasidarys purus. Leiskite pastovėti mažiausiai 1 valandą. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 608 kalorijos (20 g sočiųjų riebalų, 162 mg cholesterolio, 229 mg natrio, 73 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 7 g baltymų.

---

Sviesto tešla

Ingridientai

• 2 ½ puodelio universalių miltų
• 2 šaukštai cukraus
• 1 šaukštelio druskos
• ⅓ puodelio atšaldytas sutrumpinimas
• 6 šaukštai atvėsinto nesūdyto sviesto
• 8 - 9 šaukštai ledinio vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Naudodamiesi šakute, supjaustykite trumpindami ir sviestą supjaustykite 1/2 colių gabalėliais iki trupinių. Šakute išmaišykite ledinį vandenį, po 1 šaukštą, kol tešla tik pradės formuotis. Minkykite 2 arba 3 kartus į dubenį. Padalinkite per pusę. Pusę suformuokite į 2 diskus. Apvyniokite plastikine plėvele; atvėsinkite bent 30 minučių.