Ant grotelių keptos slyvų vištienos kabobos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės, supjaustytos 1 colio gabalėliais
• ¾ šaukštelio jamaikietiško žandikaulio prieskonių
• ½ puodelio cukraus žirnelių ar žirnių ankščių, stygas ir galiukus nuimkite
• ½ puodelio ananasų kubelių
• ½ vidutinio raudono saldžiųjų pipirų, supjaustytų 1 colio gabalėliais
• 2 šaukštų slyvų konservų ar uogienės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Pabarstykite vištieną maždaug puse žolelių prieskonių; mesti švelniai, kad apsiaustų. Visus didelius žirnelius perpjaukite per pusę.

• 2 žingsnis

  Ant 2 ilgų arba 4 trumpų sruogų pakaitomis siūkite vištieną, žirnelius su cukrumi, ananasus ir saldžiuosius pipirus, palikdami maždaug 1/4 colio tarp gabalėlių. Jei norite padažo, nedideliame puode sumaišykite likusį slyvų prieskonį į slyvų konservus. Virkite ir maišykite tol, kol tirpalai ištirps; atidėti.

• 3 žingsnis

  Norėdami gaminti anglis ant grotelių, uždėkite kabobus ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų. Kepkite 8–12 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva, o daržovės suminkštės, vieną kartą apverskite ir retkarčiais šepečiu padažu palikite paskutines 5 minutes. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Padėkite kabobus ant grotelių stovo tiesiai ant ugnies. Uždenkite ir kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau.) Arba įdėkite kabobus ant nešildomos broilerių keptuvės. Apkepkite nuo 4 iki 5 colių nuo ugnies nuo 8 iki 12 minučių, vieną kartą sukdami ir retkarčiais šepečiu padažu paskutines 5 minutes apkepdami. Atlieka 2 porcijas.

4 porcijoms:

Paruoškite taip, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus 4 ilgąsias arba 8 trumpąsias sruogas (2 veiksme).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 221 kalorija (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 66 mg cholesterolio, 185 mg natrio, 23 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 15 g cukraus, 27 g baltymų.