Ant grotelių keptos garstyčių kiaulienos pjaustytos mėsos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Kiaulienos kiaulienos viršutinės dalies be kaulų kauliukai be kaulų, supjaustyti 1 colio storio (viso apie 1 svaras)
• ½ puodelio aštrių rudųjų garstyčių
• ¼ puodelio sauso baltojo vyno
• 1 žalias svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 1 šaukšto kario miltelių
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ¼ - 0, 5 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 skiltelė česnako, malta

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Skaldykite riebalus iš kapotų. Įdėkite kapotas į plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Norėdami marinuoti, nedideliame dubenyje sumaišykite garstyčias, vyną, žalią svogūną, kario miltelius, aliejų, smulkintus raudonuosius pipirus ir česnaką.

• 2 žingsnis

  Užpilkite marinatą per pjaustytas šonines; ruonių maišas. Marinuokite šaldytuve 6–24 valandas, retkarčiais apversdami maišą. Nusausinkite kapotas, rezervuodami marinatą.

• 3 žingsnis

  Į kepimo grotelę su dangčiu išdėstykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Patikrinkite, ar virš keptuvės yra vidutinė šiluma. Padėkite kapotus ant grotelių stovo ant lašintuvo. Uždenkite ir kepkite 22–24 minutes arba tol, kol sultys pradės skaidrėti (160 laipsnių F), vieną kartą apsukdamos ir sukramtydamos rezervuotu marinatu. Išmeskite likusį marinatą. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 231 kalorija (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 62 mg cholesterolio, 457 mg natrio, 3 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 0 g cukraus, 27 g baltymų.