Ant grotelių keptas kepsnys geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 skiltelė česnako, malta
• ½ šaukštelio čili miltelių
• 1 šaukštas margarino
• ½ puodelio pomidorų padažo
• 2 šaukštai acto
• 1 šaukštas medaus
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 ½ svaro jautienos šoninės kepsnys, supjaustytas 3/4 colio storiu

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui nedideliame puode pakepinkite svogūną, česnaką ir čili miltelius margarine, kol suminkštės. Įmaišykite pomidorų padažą, actą, medų, druską ir pipirus. Užvirkite, nuolat maišydami. Virkite 5 minutes arba kol padažas šiek tiek sutirštės.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu iš šono kepsnio išpjaustykite riebalus. Duokite kepsnį įstrižai į deimantus iš abiejų pusių. Šepetys su padažu. Kepkite kepsnį ant neuždengtos grotelės tiesiai ant vidutinių žarijų 7 minutes. Pasukite ir kepkite iki norimo tirštumo, vidutiniškai dar 5–7 minutes. Retkarčiais tepkite likusiu padažu.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, plonai supjaustykite šoninį kepsnį per grūdus. Atlieka 6 porcijas.

Nurodymai:

Mėsą padėkite ant nešildomos broilerių keptuvės. Apkepkite 3 colius nuo ugnies 6 minutes. Pasukite ir apkepkite iki norimo tirštumo, palikdami terpę dar 6–8 minutes. Retkarčiais tepkite padažu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 240 kalorijų, 58 mg cholesterolio, 304 mg natrio, 5 g angliavandenių, 21 g baltymų.