Žali ir auksiniai mailius | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 3 porai, plonai supjaustyti (1 puodelis)
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežio raudonėlio arba 1/4 šaukštelio džiovinto raudonėlio, susmulkintas
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 - 2 šaukštai alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
• ½ šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus
• 2 puodeliai brokolių gėlių
• 2 puodeliai geltono skvošo saulėgrąžų arba geltoni vasariniai moliūgai, supjaustyti mažais pleištais
• Citrininiai pleištai
• Šviežias bazilikas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Išpurkškite „wok“ ar didelę keptuvę nelipniu purškalu. Įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Pridėti porai, raudonėliai ir česnakai; maišant pakepkite 2–3 minutes arba tol, kol porai suminkštės. Pašalinti iš wok ar keptuvės; atidėti.

• 2 žingsnis

  Įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus ir skrudinto sezamo aliejaus. Sudėkite brokolius ir moliūgus; maišant pakepkite 3–4 minutes arba kol daržovės taps traškios, švelniai įpilkite likusio aliejaus. Grąžinkite porų mišinį į wok; šiluma per. Patiekite su citrinos pleištais. Papuoškite papildomu baziliku, jei norite. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 73 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 18 mg natrio, 8 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 2 g baltymų.