Graikiška kalakutienos krūtinėlė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai pjaustytų svogūnų (2 dideli)
• ½ puodelio rupiai supjaustytų Kalamata alyvuogių be kauliukų
• ½ puodelio rupiai supjaustytų džiovintų pomidorų (be aliejaus paketo)
• ½ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 4 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukštas graikiškų prieskonių mišinio
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 svaras be odos, be kaulų kalakutienos krūtinėlės pusė
• 1 ½ puodelio sutrupinto fetos sūrio (6 uncijos)
• 1 receptas graikiškų agurkų padažo
• Agurko griežinėliai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į keturių litrų lėtą viryklę sumaišykite pjaustytus svogūnus, alyvuoges, džiovintus pomidorus, sultinį, citrinos sultis, česnaką ir 2 šaukštelius graikiškų prieskonių.

• 2 žingsnis

  Į nedidelį dubenį išplakite aliejų, likusį 1 šaukštelį graikiškų prieskonių, druską ir pipirus.

• 3 žingsnis

  Kalakutieną tepkite aliejaus mišiniu. Kalakutienos krūtinėlę įdėkite į lėtą viryklę, jei reikia, sutrinkite.

• 4 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 6 valandas arba ant stiprios ugnies 3 valandas.

• 5 žingsnis

  Kalakutienos krūtinėlę perkelkite į pjaustymo lentą. Supjaustykite kalakutienos krūtinėlę; grįžti į lėtą viryklę. Atsargiai supilkite mišinį į lėtą viryklę, kad galėtumėte sujungti; palaikyk šiltai.

• 6 žingsnis

  Patiekite kalakutienos gabaliukus, ant kurių uždėtas graikiškas agurkų padažas. Jei norite, patiekite griežinėliais pjaustytus agurkus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 296 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 97 mg cholesterolio, 758 mg natrio, 10 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 6 g cukraus, 36 g baltymų.