Graikiško tuno paplotėlis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• ⅓ puodelio džiovintų nesmulkintų kviečių orzo makaronų
• 1 vidutinis baklažanas, galai apipjaustyti, supjaustyti 1 colio storio griežinėliais
• 1 didelis raudonas saldusis pipiras, su koteliu, ketvirčiu ir sėkla
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 1 skiltelė česnako, malta
• 4 šaukštus užkandžiavo šviežiu raudonėliu
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ½ puodelio panko (japoniško stiliaus duonos trupiniai)
• 3 5 uncijos skardinės labai mažai natrio tunų (vandens pakuotė), nedžiovinti, dideli gabalėliai
• 1 9 uncijos pakuotės šaldytų artišokų širdelių, jei reikia, atšildytos ir padalintos į ketvirčius
• ½ puodelio prinokusių alyvuogių, perpus
• ¼ puodelio sutrupinto fetos sūrio (1 uncija)
• Citrininiai pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Uždenkite 1 1/2-kv. Patiekalą au gratino indeliu su virimo purškikliu; atidėti. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir atidėkite.

• 2 žingsnis

  Ištieskite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą su folija. Kiekvieną baklažano gabaliuką abi pusės lengvai padenkite virimo purškikliu. Į paruoštą kepimo skardą sudėkite padengtas baklažanų riekeles. Į keptuvę su baklažano riekelėmis sudėkite saldžiųjų pipirų ketvirčius. Skrudinkite neuždengtą 15-20 minučių arba tol, kol baklažanai pradės ruduoti, o paprikos bus vos suminkštėjusios. Išimkite iš orkaitės; leisk atvėsti. Supjaustykite baklažanų ir pipirų gabaliukus į 3/4 colių kubelius. Sumažinkite krosnies temperatūrą iki 350 ° F.

• 3 žingsnis

  Citrinai paruošti nedideliame dubenyje išplakite alyvuogių aliejų, 1 šaukštelį citrinos žievelės, citrinos sultis ir česnaką. Plakite į 3 šaukštus raudonėlio, druskos ir juodųjų pipirų; atidėti. Kitame mažame dubenyje sumaišykite panko, likusį 1 šaukštą raudonėlio ir likusį 1/2 šaukštelio citrinos žievelės; atidėti.

• 4 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite virtą orzo, baklažanų, saldžiųjų pipirų, tuno, artišokų širdelių, alyvuogių ir fetos sūrį. Įmaišykite citrinos padažą. Šaukšto mišinio supilkite į paruoštą kepimo indą. Uždenkite folija. Kepkite 35–40 minučių arba kol perkais. Pabarstykite panko mišinį ant viršaus. Kepkite neuždengtą dar 5–8 minutes arba tol, kol panko mišinys taps aukso rudos spalvos. Jei norite, patiekite su citrinos pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 239 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 37 mg cholesterolio, 436 mg natrio, 24 g angliavandenių, 9 g skaidulų, 5 g cukraus, 20 g baltymų.