Kepti spagečių moliūgai be glitimo geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 vidutinis spagečių moliūgas (2–1 / 4 svaro)
• 12 uncijų birios itališkos dešros be glitimo
• 1 ½ puodelio supjaustytų šviežių grybų
• 1 vidutinis žalias arba raudonas saldusis pipiras, susmulkintas
• ⅓ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 1 4, 25 uncijos skintų kapotų prinokusių alyvuogių (neprivaloma)
• ½ šaukštelio džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintų
• 1 ½ puodelio įsigyto raudonojo makaronų padažo be glitimo
• 1 ½ puodelio susmulkinto Monterey Jack, mocarelos ar itališko mišraus sūrio
• ¼ puodelio pjaustytų šviežių itališkų petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Pusė moliūgo skersai; pašalinkite sėklas. Iškirptos pusės į apačią įdėkite į 2 ketvirčių stačiakampį kepimo indą. Įpilkite 1/4 puodelio vandens. Uždenkite vėdinamu plastikiniu įvyniojimu. Mikrokeptuvė, turinti didelę galią nuo 13 iki 15 minučių arba kol skvošas suminkštės, kai pradingsta šakute; vieną kartą pertvarkyti, kad būtų galima kepti. Didelėje keptuvėje kepkite dešrą, grybus, saldžius pipirus, svogūną ir česnaką ant vidutinės ugnies, kol dešra nebebus rausva; maišykite, kad suskaidytų dešrą. Nusausinkite riebalus.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Iš moliūgo iškočiokite minkštimą (maždaug 3 puodelius). Nuvalykite kepimo indą; kailis su nelipniu virimo purškikliu. Pusę moliūgo paskirstykite į indą. Įpilkite pusę dešros mišinio ir pusę alyvuogių. Apibarstykite prieskoniais ir 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų. Į viršų su puse padažo ir puse sūrio. Į viršų su likusiais moliūgais, dešra, alyvuogėmis ir padažu. Kepkite 30 minučių. Pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite 5 minutes arba kol sūris išsilydys. Leiskite pastovėti 10 minučių. Pabarstykite petražolėmis. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 351 kalorija (11 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 11 g mononesočiųjų riebalų), 64 mg cholesterolio, 941 mg natrio, 13 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 5 g cukraus, 18 g baltymų.