Troškinta kiaulienos ir kopūstų sriuba geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
• 8 uncijos kiaulienos nugarinės be kaulų, supjaustytos 1/2 colio storio
• 1 didelis svogūnas, susmulkintas
• 4 skiltelės česnako, malto
• 2 šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 3 maži pomidorai, susmulkinti
• 2 vidutinės morkos, smulkiai supjaustytos
• ½ puodelio džiovintų anelių makaronų ar kitų mažų makaronų
• 4 puodeliai plonai pjaustytų kiniškų kopūstų („Napa“ kopūstai)
• ¼ puodelio užplikytos šviežios mėtų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode užvirkite 6 puodelius vištienos sultinio. Tuo tarpu supjaustykite riebalus iš kiaulienos. Supjaustykite kiaulieną į 1/2 colio dydžio kubelius.

• 2 žingsnis

  Dideliame puode kepkite kiaulieną, svogūną, česnaką ir imbierą karštame aliejuje, kol kiauliena paruduos.

• 3 žingsnis

  Įpilkite karšto vištienos sultinio. Užvirkite. Įmaišykite pomidorą ir morkas. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 15 minučių.

• 4 žingsnis

  Įmaišykite makaronus ir virkite dar 6–8 minutes arba tol, kol makaronai suminkštės, bet išliks tvirti. Įmaišykite supjaustytus kininius kopūstus ir mėtą. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 118 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 18 mg cholesterolio, 493 mg natrio, 13 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 10 g baltymų.