Imbierų ir medaus glazūruotos morkos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 puodeliai vandens
• 3 svarų jaunos, mažos morkos, kurių viršūnės supjaustytos iki 2 colių, nuluptos arba nuplikytos, arba 3 svarai supakuotų nuluptų kūdikių morkų
• 2 šaukštų margarino arba sviesto
• 2 šaukštai medaus
• 4 šaukštelių malto šviežio imbiero
• ¼ šaukštelio druskos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ištieskite kepimo skardą popieriniais rankšluosčiais. Vandenį virkite 12–14 colių kepsninėje. Sudėkite morkas. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite apie 10–12 minučių arba tol, kol morkos vos suminkštės. Nusausinkite morkas. Atsargiai pasukite ant paruoštos kepimo skardos. (Kai kepant morkos paliekamos žaliose viršūnėse, jos tampa labai trapios. Kai morkos kepa, kai kurios viršūnės gali nubyrėti.) Išdžiovinkite papildomais popieriniais rankšluosčiais.

• 2 žingsnis

  Norėdami glazūruoti morkas, tame pačiame keptuvėje sumaišykite margariną, medų, imbierą ir druską. Nuolat maišykite ant vidutinės ugnies, kol margarinas išsilydys. Atsargiai sudėkite morkas. Švelniai minkykite 2-3 minutes arba tol, kol morkos bus kruopščiai padengtos glazūra ir visiškai pašildytos.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, morkas sudėkite į negilų dubenį ar lėkštę; lašinkite su likusia glazūra iš keptuvės. Atlieka 12 porcijų.

Patarimai

Morkas galima virti, atvėsinti, uždengti ir atšaldyti iki vienos dienos į priekį. Paruoškite iki kambario temperatūros (trunka apie 1 valandą), kai paruošta glazūra. Kaitinkite morkas glazūroje 4–5 minutes.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 77 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 109 mg natrio, 15 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 1 g baltymų.