Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Išklijuokite du ypač didelius sausainių lapelius pergamentiniu popieriumi; atidėti. Ypač dideliame maišymo dubenyje elektriniu mikseriu plakite kiaušinių baltymus, vanilę, raugintą raugą ir druską dideliu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui įpilkite cukraus, maždaug 1 šaukštą vienu metu, plakdami, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Švelniai įmaišykite kokosą, pusę iš karto.
-
Naudokite 2 colių skersmens ledų samtelį (# 20 šaukštelių arba maždaug 3 šaukštus) *, kad nukoštų mišinį į piliakalnius ant paruoštų sausainių lakštų, palikdami maždaug 1 colį tarp piliakalnių. Padėkite sausainių lakštus ant atskirų orkaitės lentynų. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Išjunkite orkaitę; leiskite sausainiams džiūti orkaitėje 30 minučių. Perkelkite slapukus į vielinį stovą ir leiskite atvėsti.
* Patarimas:
Jei neturite kastuvo Nr. 20, naudokite 1/4 puodelio sausos priemonės. Kiekvienam piliakalniui iškočiokite negausų 1/4 puodelio kokosų mišinio. Suformuokite apvalius piliakalnius šaukštu.
Sandėliuoti:
Sluoksniuoti sausainius tarp vaško popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.
Mažesni slapukai:
Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Įmeskite mišinį iš šaukštelio į mažus piliakalnius ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Kepkite 20-25 minutes arba kol sausainiai lengvai paruduos. Atvėsinkite kaip aukščiau. Gamina apie 60 sausainių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 106 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 56 mg natrio, 15 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 14 g cukraus, 1 g baltymų.
