Plekšnė ir daržovės geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 4 uncijos pakuotės šviežios arba sušaldytos plekšnės arba pūkinės filė be odos (maždaug 1/4 colio storio)
2 15x12 colių dydžio pergamento popierius
Druskos ir pipirų
2 šaukštai vonios grietinėlės sūrio
¼ puodelio pjaustytų žaliųjų arba raudonųjų saldžiųjų pipirų
1 plona svogūno griežinėlis, padalintas į žiedus
1 valgomąjį šaukštą paskanino kalendra ar petražolėmis
2 kalkių arba citrinų pleištai

1 žingsnis
Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Sulenkite kiekvieną pergamento popieriaus lapą išilgai per pusę. Tada supjaustykite kiekvieną lapą į pusę širdies formos, 6 coliais ilgesnį ir 2 coliais platesnį nei žuvis. (Raukšlė bus širdies centras.)
2 žingsnis
Atidarykite kiekvieno popieriaus širdį; sutvarkykite vieną žuvies filė dešinėje kiekvienos širdies pusėje. Paspauskite po bet kokiais plonais žuvies kraštais. Pabarstykite žuvį druska ir pipirais. Šaukštą grietinėlės sūrio užpilkite ant žuvies viršaus. Į viršų su žaliaisiais arba raudonaisiais pipirais ir svogūnais.
3 žingsnis
Norėdami užsandarinti, užlenkite kairiąją popieriaus širdies pusę ant žuvies, priklijuodami kraštus. Pradėdami nuo širdies viršaus, uždarykite pakuotę, sulenkdami kraštus dvigubai. Vienu metu sulenkite tik mažą skyrių, kad būtų sandarus. Tada susukite širdies galiuką, kad uždarytumėte pakuotę.
4 žingsnis
Sudėkite ryšulėlius ant neglazūruotos kepimo skardos. Kepkite 450 laipsnių F orkaitėje apie 10 minučių arba tol, kol popierius sukils ir žuvis tiesiog pradės lengvai kepti (atsargiai atidarykite popierių, kad patikrintumėte, ar jis nėra purus). Perkelkite ryšulius į atskiras plokšteles.
5 žingsnis
Norėdami patiekti, kiekvieno pluošto viršuje iškirpkite didelį X, tada nuimkite popierių. Pabarstykite žuvį kalendra ar petražolėmis. Patiekite su kalkių arba citrinų pleištais. Atlieka 2 porcijas.