Gaisro jautienos troškinys su moliūgais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ svaro be kaulų jautienos kumpio kepsnys
• 2 ½ puodelio nulupto ir sėklinio moliūgo, supjaustyto 1 colio gabalėliais (1 svaras)
• 2 maži svogūnai, supjaustyti pleištais
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 14 uncijų gali būti jautienos sultinio su mažiau natrio sultiniu
• 1 8 uncijos gali pomidorų padažo
• 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
• 1 šaukštelio sausų garstyčių
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• ⅛ šaukštelio maltų pipirų
• 2 šaukštai šalto vandens
• 4 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo
• 1 9 uncijos pakuotės šaldytų itališkų šparaginių pupelių
• Šviežiai malti juodieji pipirai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos. Mėsą supjaustykite 1 colio gabalėliais. Į 3 1/2 - 4 1/2 ketvirčio lėtą viryklę sumaišykite mėsą, moliūgą, svogūnus ir česnaką. Įmaišykite sultinį, pomidorų padažą, Vorčesteršyro padažą, sausas garstyčias, 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų ir pjaustytą pipirus.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–5 valandas.

• 3 žingsnis

  Jei naudojate silpno karščio nustatymą, pereikite prie karščio nustatymo. Mažame dubenyje sumaišykite šaltą vandenį ir kukurūzų krakmolą. Į mėsos mišinį įmaišykite kukurūzų krakmolo mišinį ir šaldytas šparagines pupeles. Uždenkite ir virkite dar apie 15 minučių arba kol sutirštės. Jei norite, kiekvieną porciją pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 206 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 67 mg cholesterolio, 440 mg natrio, 15 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 27 g baltymų.