Kiaušinių suktinukai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

½ svaro maltos kiaulienos
1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
1 skiltelė česnako, malta
½ puodelio smulkiai susmulkintos napos arba žaliųjų kopūstų
½ 8 uncijos gali būti supjaustyti griežinėliais arba nenupjauti vandens kaštonai, nusausinti ir susmulkinti
1 morka, susmulkinta (1/2 puodelio)
½ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
2 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
½ šaukštelio cukraus
¼ šaukštelio druskos
8 kiaušinių suvyniojimo įvynioti
Augalinis aliejus skirtas giliai kepti
Į butelius įpiltas saldžiarūgštis padažas arba paruoštos kiniškos stiliaus karštos garstyčios

Nurodymai

1 žingsnis
Įdarui kepkite didelėje keptuvėje kiaulieną, imbierą ir česnaką 3–5 minutes arba tol, kol mėsa nebebus rausva; nusausinkite riebalus. Sudėkite kopūstus, vandens kaštainius, morkas ir svogūną. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nedideliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, kukurūzų krakmolą, cukrų ir druską. Įpilkite į keptuvę. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° F. Kiekvienam kiaušinio ritiniui ant lygaus paviršiaus uždėkite kiaušinių ritinėlio įvyniojimą, kurio kampas nukreiptas į jus. Šaukštas maždaug 1/4 puodelio įdaro per vidurį arba tiesiai po jo viduriu arba kiaušinių ritinėlio įvyniojimas. Užlenkite apatinį kampą virš užpildymo, sukišdami jį iš kitos pusės. Sulenkite šoninius kampus virš užpildymo, formuodami voko formą. Įmuškite kiaušinio ritinį link likusio kampo. Sudrėkinkite viršutinį kampą vandeniu; stipriai paspauskite, kad užsandarintumėte.
1 žingsnis
Dideliame dideliame puode įkaitinkite 2 colius augalinio aliejaus iki 365 ° F (arba pašildykite aliejų elektrinėje trintuve pagal gamintojo nurodymus). Kepkite kiaušinių ritinius po pusę, 3–4 minutes arba iki auksinės rudos spalvos, vieną kartą sukdami. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Kepdami likusius kiaušinių ritinius, palaikykite šiltai įkaitintoje orkaitėje. Patiekite šiltus kiaušinių suktinukus su saldžiarūgščia padaže.

Oro gruzdintuvų nurodymai:

1 žingsnis
Įkaitinkite oro trintuvą *. Paruoškite kiaušinių ritinius, kaip nurodyta 1 žingsnyje. Švelniai pašlakstykite kiaušinių ritinių paviršių augaliniu aliejumi. Į krepšelį įdėkite 4 kiaušinių ritinius. Virkite 365 ° F * temperatūroje 8-10 minučių arba iki auksinės spalvos, vieną kartą sukdami. Kepdami likusius kiaušinių ritinius, palaikykite šiltai įkaitintoje orkaitėje.

*

Kai kurioms oro keptuvėms reikia pašildyti, o kitoms - ne. Perskaitykite gamintojo nurodymus ir, jei nurodoma, pašildykite. Kai kuriose oro keptuvėse yra nustatyta temperatūra, o kitose - ne. Pasirinkite 365 ° F, jei įmanoma. Yra daugybė oro keptuvių, kurios ne visos yra vienodos, todėl nurodomi laikai gali skirtis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 319 kalorijų (3 g sočiųjų riebalų, 10 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 22 mg cholesterolio, 452 mg natrio, 29 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 5 g cukraus, 9 g baltymų.