Sausa sriuba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis ilgagrūdžių ryžių
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 puodelis pjaustytų pomidorų (1 didelis)
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• ½ šaukštelio čili miltelių
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 ½ puodelio vištienos sultinio
• 3 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra ar petražolėmis
• 1 ½ puodelio susmulkintos, virtos vištienos, jautienos ar kiaulienos
• ½ puodelio šaldytų žirnių, atšildytų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite ir maišykite ilgagrūdžius ryžius karštame aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies 2–3 minutes arba tol, kol ryžiai lengvai paruduos. Įmaišykite pomidorus, svogūną, čili miltelius ir česnaką. Virkite ir maišykite dar 1 minutę.

• 2 žingsnis

  Atsargiai įmaišykite į vištienos sultinį ir kalendrą ar petražoles. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite uždengtą maždaug 20 minučių arba tol, kol ryžiai suminkštės ir skysčiai įsigers.

• 3 žingsnis

  Įmaišykite susmulkintą vištieną, jautieną arba kiaulieną ir žirnelius. Uždenkite ir leiskite pastovėti 5 minutes. Pagaminami 6 puodeliai (8 patiekalų užkandžiai arba 4 pagrindinio patiekalo porcijos).

Patarimai

Paruoškite receptą taip, kaip nurodyta. Uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų. Norėdami patiekti, uždėkite uždengtą puodelį su 2 šaukštais vandens. Kaitinkite ant vidutinio stiprumo ugnies 10–15 minučių arba iki kaitros, retkarčiais pamaišydami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 194 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 22 mg cholesterolio, 278 mg natrio, 23 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 12 g baltymų.