Dvigubas šokolado gelato | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 puodeliai pieno
• 1 ⅓ puodelių cukraus
• 12 sumuštų kiaušinių trynių
• 6 uncijos pusiau saldaus šokolado, ištirpęs
• 6 uncijos pjaustyto pusiau saldaus šokolado arba balto kepimo batonėlio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite 3 puodelius pieno, cukraus ir kiaušinių trynius. Virkite ir maišykite vidutinėje šilumoje, kol mišinys tiesiog padengs metalinį šaukštą. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite ištirpintą šokoladą. Maišykite vieliniu plaktuvu arba plakite suktiniu plakikliu iki vientisos masės. Įmaišykite likusį pieną. Uždenkite paviršių plastikine plėvele. Šaldykite keletą valandų arba per naktį, kol visiškai atšaldys. (Arba įdėkite indą į ledinio vandens kriauklę, kad greitai atšaltų.)

• 2 žingsnis

  Įmaišykite susmulkintą šokoladą. Pagal gamintojo nurodymus užšaldykite 4 arba 5 ketvirčių ledų šaldiklyje. Gamina apie 2-1 / 2 kvarco (20 porcijų).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 202 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 134 mg cholesterolio, 53 mg natrio, 26 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 5 g baltymų.