Traški traški vištiena | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 svarai mėsingos vištienos gabalėlių (krūtinėlės, šlaunų ir būgnelių)
• 2 puodeliai kukurūzų duonos įdaro mišinio
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštai pieno
• 2 šaukštai medaus (nebūtina)
• 2 šaukštų margarino arba sviesto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įjunkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Nuimkite vištienos odelę nuo mėsos; mesti odą. Įdėkite vištienos gabaliukus į šalį. Supilkite įdaro mišinį į plastikinį maišelį; uždarytas sandarinimo ar kaklaraiščio plastikinis maišas Įdaro mišinį sutrinkite naudodami riedėjimo kaištį. Supilkite įdaro mišinį į pyrago plokštelę.

• 2 žingsnis

  Įmuškite kiaušinį į maišymo dubenį. Kiaušinį plakite šakute, kol baltas ir trynys susimaišys. Įpilkite pieno į plaktą kiaušinį. Įmaišykite medaus, jei norite.

• 3 žingsnis

  Kiekvieną vištienos gabalėlį pamerkite į kiaušinių mišinį, visiškai apkepdami. Tada kiekvieną vištienos gabalėlį susukite į trupinių mišinį. Įspauskite trupinius ant vištienos gabalėlių, kad jie priliptų. Įdėkite vištienos gabaliukus, mėsingą pusę į viršų, į 13 x 9 x 2 colių dydžio kepimo skardą. Pabarstykite vištieną likusiu įdaru.

• 4 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite sviesto ar margarino. Padėkite keptuvę ant degiklio; pasukite degiklį ant silpnos ugnies. Kai margarinas ištirps, išjunkite degiklį ir nukelkite puodą nuo ugnies. Ant vištienos gabalėlių lašinkite ištirpintą margariną.

• 5 žingsnis

  Įdėkite kepimo skardą į orkaitę. Kepkite nuo 45 iki 55 minučių arba tol, kol vištienos gabalėlio centre neliks rausvos spalvos. (Norėdami patikrinti, ar vištiena neatidi, naudokite karštus padėkliukus, išimdami keptuvę iš orkaitės, ir peiliu supjaustydami vištienos gabaliukus, kad patikrintumėte, ar vištiena nėra rausva.) Išjunkite orkaitę. Prieš patiekdami keptuvę palikite 5 minutes šiek tiek atvėsti. Atlieka 4 porcijas.