Kreminė kalakutienos sriuba geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

8 uncijos raudonos odos bulvės, supjaustytos 1 colio gabalėliais
8 uncijos kreminų grybų, supjaustytų griežinėliais
1 puodelis rupiai pjaustyto svogūno (1 didelis)
1 puodelis supjaustyto saliero (2 stiebai)
2 kalakutienos krūtinėlės minkštimai (iš viso apie 1 1/2 svaro)
3 14, 5 uncijos gali sumažinti vištienos sultinį, kuriame yra mažai natrio *
1 ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1 12 uncijų skardinių (1 1/2 puodelio) išgaruoto pieno be riebalų
3 šaukštai kukurūzų krakmolo *
½ puodelio supjaustytų žalių svogūnų (4)
2 šaukštų citrinos sulčių
Skrudinti supjaustyti migdolai arba pjaustyti pekano riešutai * ir (arba) džiovintos spanguolės (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
6 litrų lėtai viryklėje sumaišykite bulves, grybus, svogūną ir salierus. Į viršų su kalakutiena. Įpilkite sultinio, čiobrelių ir pipirų.
2 žingsnis
Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 9–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–1–5 valandas.
3 žingsnis
Perkelkite kalakutą į pjaustymo lentą; Naudokite dvi šakutes, kad kalakutą susmulkintumėte į gabalus. Grįžkite į viryklę. Nedideliame dubenyje sumaišykite išgarintą pieną ir kukurūzų krakmolą; įmaišykite į mišinį viryklėje. Jei naudojate silpno karščio nustatymą, viryklę nustatykite į aukšto karščio nustatymą.

4 žingsnis
Uždenkite ir virkite dar 45–60 minučių arba kol burbuliukai ant kraštų. Įmaišykite žaliuosius svogūnus ir citrinos sultis.
5 žingsnis
Jei norite, patiekite su riešutais ir (arba) spanguolėmis.

*

Norėdami skrudinti riešutus, pašildykite orkaitę iki 350 ° F. Viename sluoksnyje riešutus paskleiskite negilioje kepimo skardoje. Kepkite 5-10 minučių arba iki šviesiai rudos spalvos, atsargiai stebėdami ir maišydami vieną ar du kartus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 188 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 39 mg cholesterolio, 487 mg natrio, 18 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 7 g cukraus, 26 g baltymų.