Turinys:
- Ingridientai
- Nurodymai
- Mitybos faktai
- Citrinų-grietinėlės įdaras
- Ingridientai
- Nurodymai
- Lazdyno riešutų įdaras
- Ingridientai
- Nurodymai
- Braškių-grietinėlės įdaras
- Ingridientai
- Nurodymai
Ingridientai
Nurodymai
-
Atskirkite kiaušinius. Kiaušinių baltymus ir trynius 30 minučių palaikykite kambario temperatūroje. Tuo tarpu sutepkite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą. Keptuvės dugnas su vaškuotu popieriumi arba pergamento popieriumi; riebalinis popierius. Atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius; atidėti.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Vidutiniame maišymo inde plakite kiaušinių trynius ir vanilę elektriniu mikseriu maždaug 5 minutes arba iki tirštos ir citrininės spalvos. Palaipsniui plakite į 1/3 puodelio granuliuoto cukraus, plakdami dideliu greičiu, kol cukrus beveik ištirps.
-
Kruopščiai plaukite plakiklius. Kitame dubenyje vidutiniu greičiu plakite kiaušinių baltymus, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui plakite į 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, plakdami, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Kiaušinių trynių mišinį suplakite į plaktus kiaušinių baltymus. Pabarstykite miltų mišinį ant kiaušinių mišinio; švelniai sulankstykite, kol sujungsite. Tešlą tolygiai paskirstykite į paruoštą keptuvę.
-
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 12–15 minučių arba tol, kol lengvai palietus pyragas atsivers. Nedelsdami atlaisvinkite pyrago kraštus iš keptuvės ir pasukite pyragą ant rankšluosčio, apibarstyto milteliniu cukrumi. Nuimkite vaškuotą popierių. Susukite rankšluostį ir pyragą į spiralę, pradedant nuo trumpo pyrago šono. Atvėsinkite ant vielos stovo. Tuo tarpu paruoškite norimą įdarą.
-
Išvynioti pyragą; nuimkite rankšluostį. Paskleiskite pyragą su norimu įdaru iki 1 colio kraštų. Susukite pyragą; apdailos galai. Dangtelis; vėsinkite iki 6 valandų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 219 kalorijų (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 116 mg cholesterolio, 90 mg natrio, 30 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 24 g cukraus, 4 g baltymų.Citrinų-grietinėlės įdaras
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame maišymo dubenyje plakite vieną grietinėlės sūrį elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Plakite į citrinos varškę, kol sumaišysite. Kitame maišymo dubenyje dideliu greičiu plakite grietinėlę su elektriniu mikseriu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks); sulankstyti į grietinėlės sūrio mišinį. Jei norite, nedideliame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, citrinos žievelę ir citrinos sultis; lašinkite virš torto, po to, kai apkepsite su įdaru.
Lazdyno riešutų įdaras
Ingridientai
Nurodymai
-
Ištepkite pyragą su šokolado-lazdyno riešutų užtepu. Vidutiniame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite grietinėlę, cukrų ir vanilę elektriniu mikseriu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Sulenkite lazdyno riešutais. Paskleiskite per lazdyno riešutų paskleidimą. Jei norite, apibarstykite pyragą kakavos miltelių ir cukraus pudros mišiniu, po to, kai suvynioti su įdaru.
Braškių-grietinėlės įdaras
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite grietinėlę, cukrų ir vanilę elektriniu mikseriu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Sulenkite uogose. Pabarstykite pyragą milteliniu cukrumi, po to, kai suvynioti įdarą.
