Spanguolių-grietinės svajonių pyragas geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

¾ puodelio sviesto
3 kiaušiniai
Puodelio džiovintų spanguolių, raugintų vyšnių, džiovintų mėlynių ir (arba) serbentų
2 ½ puodelio universalių miltų
1 šaukštelio kepimo miltelių
½ šaukštelio druskos
½ šaukštelio kepimo sodos
1 ¼ puodelio granuliuoto cukraus
1 valgomasis šaukštas susmulkintos apelsino ar citrinos žievelės
1 ½ šaukštelio vanilės
1 8 uncijos dėžutės pieniškos grietinės
Cukraus milteliai (nebūtina)

1 žingsnis
Leiskite sviestui ir kiaušiniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Tuo tarpu riebalais ir lengvai pabarstykite 9x5x3 colių kepalo keptuvę; atidėti. Į dubenį užpilkite verdančio vandens * ant džiovintų spanguolių; leiskite pastovėti 10 minučių. Gerai nusausinkite; atidėti. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir kepimo soda; atidėti.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Maišymo dubenyje 30 sekundžių vidutiniu ir dideliu greičiu plakite sviestą elektriniu mikseriu. Palaipsniui įpilkite 3 šaukštus granuliuoto cukraus, plakdami vidutiniu greičiu maždaug 6 minutes arba iki labai lengvo ir purus. Įpilkite apelsino žievelės ir vanilės. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami po mažą ar vidutinį greitį po kiekvieno įdėjimo, dažnai grandydami dubenį. Į sviesto mišinį pakaitomis įmaišykite miltų mišinį ir grietinę, plakdami nedideliu greičiu po kiekvieno pridėjimo, kol sumaišysite. Įmaišykite spanguoles. Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę.
3 žingsnis
Kepkite apie 70 minučių arba tol, kol šalia centro įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. (Tortas keptuvėje bus aukštas.) 10 minučių atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo. Išimkite iš keptuvės; visiškai atvėsinkite ant vielos stovo. Jei norite, išsijokite miltelinį cukrų ant torto.