Spanguolių varškės pyragaičiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¼ puodelio universalių miltų
• ½ puodelio maltų skrudintų graikinių riešutų
• ¼ puodelio cukraus
• ½ puodelio šalto sviesto (be pakaitalų)
• 2 sumuštų kiaušinių trynių
• 2 šaukštai šalto vandens
• 1 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• ½ puodelio cukraus
• 2 šaukštelių universalių miltų
• 1 kiaušinis
• ¼ puodelio džiovintų spanguolių
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• 1 valgomasis šaukštas apelsinų sulčių
• Šokolado lapai (nebūtina)
• Šviežios spanguolės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dėl plutos vidutiniame maišymo inde sumaišykite 1-1 / 4 puodelius miltų, maltus graikinius riešutus ir 1/4 puodelio cukraus. Supjaustykite svieste, kol gabaliukai bus mažų žirnelių dydžio. Į mažą dubenį išmaišykite kiaušinių trynius ir vandenį. Palaipsniui įmaišykite į miltų mišinį. Švelniai minkykite tešlą tol, kol susidarys rutulys. Jei reikia, uždenkite plastikine plėvele ir vėsinkite 30–60 minučių arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.

• 2 žingsnis

  Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus išlyginkite tešlos rutulį. Iškočiokite tešlą nuo centro iki kraštų iki maždaug 1/8 colių storio. Supjaustykite tešlą į 4-1 / 2 colių apskritimus. Kruopščiai ištieskite 3 colių pjaustytų tartletų keptuves arba 2–1 / 2 colių muffino puodelius su tešlos apskritimais. Iškepkite pyragą iki puodelių ar keptuvės kraštų. Konditerijos dugną ištepkite šakutės dantimis. (Jei naudojate skardines keptuves, padėkite kepimo skardą ant kepimo skardos.) Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 8–12 minučių arba tik tol, kol pyragaičiai pradės ruduoti.

• 3 žingsnis

  Įdarui plakite grietinėlės sūrį, 1/2 stiklinės cukraus ir 2 šaukštelius miltų elektriniu mikseriu, kol sumaišysite. Įmaišykite visą kiaušinį ir plakite mažu greičiu, kol sumaišysite. Įmaišykite spanguoles, apelsinų žieveles ir apelsinų sultis. Šaukšto įdaras į kepimo popieriumi išklotos keptuvės ar puodelius. Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje apie 15 minučių arba tol, kol švelniai pakratydami centrai bus beveik nustatyti.

• 4 žingsnis

  Iš kepimo skardos išimkite tartleto keptuves. 15 minučių atvėsinkite sūrio pyragus keptuvėse ant vielinių lentynų. Atsargiai išimkite iš keptuvės ir atvėsinkite maždaug 1 valandą. Atvėsinkite bent 2 valandas prieš patiekdami.

• 5 žingsnis

  Norėdami patiekti, papuoškite šokolado lapais ir spanguolėmis, jei norite. Padaroma 10 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 340 kalorijų (12 g sočiųjų riebalų, 114 mg cholesterolio, 170 mg natrio, 31 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 5 g baltymų.