Pakrantės linguine | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų šviežių arba šaldytų tilapijos filė
• 8 uncijos džiovinto linguino
• ⅛ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio juodųjų pipirų
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
• 1 8 uncijos pankolio svogūnėlis, supjaustytas, su šerdimi ir kapotas (1 puodelis)
• 1 valgomasis šaukštas malto šviežio česnako (6 gvazdikėliai)
• 1 šaukštas kaparėlių
• 1 šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
• 1 14, 5 uncijos gabaliukų pomidorų (nedžiovintų)
• 1 8 uncijos gali pomidorų padažo
• 1 valgomasis šaukštas sukapotų šviežių itališkų petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

• 2 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite, užpildami 1/4 puodelio virimo vandens. Atidėkite makaronus ir vandenį. Tuo tarpu pabarstykite žuvį druska ir pipirais. Į ypač didelę keptuvę įkaitinkite 1 valg. aliejaus virš vidutinės-aukštos ugnies. Įpilkite žuvies. Virkite apie 6 minutes arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys. Pašalinkite žuvį iš keptuvės.

• 3 žingsnis

  Įpilkite likusių 1 valg. aliejaus į keptuvę. Sudėkite svogūną ir pankolį. Virkite ir maišykite 5 minutes arba kol suminkštės. Įmaišykite česnaką, kaparėlius ir itališkus prieskonius; virkite ir maišykite dar 1 minutę. Įmaišykite neišvalytus pomidorus, pomidorų padažą ir rezervuotą makaronų vandenį. Užvirkite. Švelniai virkite neuždengtą 8 minutes, retkarčiais pamaišydami. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite makaronus ir žuvį, maišant, kad žuvis šiek tiek suskaidytų. Pabarstykite petražolėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 283 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 28 mg cholesterolio, 458 mg natrio, 39 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 5 g cukraus, 18 g baltymų.