Klasikinis tabulas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio bulgur
• ¾ puodelio pjaustyto agurko
• ½ puodelio nuskintų šviežių petražolių
• ¼ puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežios mėtų
• 2 šaukštai vandens
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• 3 šaukštai citrinos sulčių
• ¼ šaukštelio druskos
• ¾ puodelio pjaustyto pomidoro
• 4 salotų lapai
• Citrinos griežinėliai ir (arba) mėtų šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite bulgur į kiaurasamtį; nuplaukite šaltu vandeniu. Dideliame dubenyje sumaišykite bulgur ir kitus keturis ingredientus (per mėtų).

• 2 žingsnis

  Persirengimui į užsukamą stiklainį sumaišykite vandenį, aliejų, citrinų sultis ir druską. Uždenkite ir gerai suplakite. Dulksna užpilu ant bulgur mišinio; mesti kailis. Uždenkite ir atvėsinkite 4–24 valandas. Įmaišykite pomidorus į bulgur mišinį prieš pat patiekdami. Patiekite į salotų išklotą dubenį ir, jei norite, su citrinos griežinėliais.

Kviečių uogų tabulas:

Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus bulgur. Dideliame dubenyje sumaišykite 2 2/3 puodelio virtų kviečių uogų *, pomidorų, agurkų, petražolių, žaliųjų svogūnų ir mėtų. Paruoškite padažą taip, kaip nurodyta, išskyrus 2 šaukštus. vandens. Patiekite iš karto arba atvėsinkite iki 4 valandų. Patiekite į salotų išklotą dubenį ir, jei norite, su citrinos griežinėliais.

* Pastaba

Norėdami virti kviečių uogas, atneškite vieną 14, 5 uncijos. galima daržovių ar vištienos sultinio ir 1/4 puodelio vandens iki virimo. Įpilkite 1 puodelį kviečių uogų. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, nuo 45 iki 60 minučių arba kol suminkštės; nusausinti. Uždenkite ir atšaldykite iki 3 dienų.

„Tabbouleh wrap“ arba „pita“:

Norėdami užpildyti 8 colių miltinę tortiliją įvyniojimui, į tortilijos centrą įdėkite kelis salotų lapus. Naudodamiesi išpjaustytu šaukštu, viršutines salotas užpilkite 1/2 stiklinės tabuolių mišinio. Tortilijos dugną perlenkite per pusę per tabule. Sulenkite per šonus ir pritvirtinkite dantų krapštuku, sudarydami kišenę. Arba linuokite pita duonos puses su salotų lapais. Į kiekvienos duonos pusės kišenę įpilkite po 1/2 puodelio tabulebo mišinio. Porcija: 240 kal., 8 g bendrųjų riebalų (1 g sočiųjų riebalų, 0 g transriebalų), 0 mg chol., 323 mg natrio, 37 g angliavandenių, 3 g pluošto, 7 g pro.Pakeitimas: 2 krakmolo, .5 Daržovių, 1, 5 Riebalų

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 161 kalorija (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 128 mg natrio, 20 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 3 g baltymų.