Klasikinis persikų voratinklis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio universalių miltų
• 2 šaukštai cukraus
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio malto cinamono (nebūtina)
• ¼ puodelio šalto sviesto
• ⅓ - 0, 667 puodelio cukraus
• ¼ puodelio vandens
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• 5 puodeliai šviežių arba nesaldintų persikų skiltelių
• 1 kiaušinis
• ¼ puodelio pieno
• Vaniliniai ledai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Į vidutinišką dubenį supilkite miltus, 2 šaukštus cukraus, kepimo miltelius, druską ir cinamoną. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą, kol mišinys primena rupius trupinius; atidėti.

• 2 žingsnis

  Įdarui dideliame puode sumaišykite persikus, cukrų, vandenį ir kukurūzų krakmolą. Virkite ant vidutinės ugnies ir maišykite, kol šiek tiek sutirštės ir išsipūs. Užpildykite karštą ant silpnos ugnies.

• 3 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir pieną. Į miltų mišinį įpilkite kiaušinių mišinio, maišant iki drėgno. Karštą įdarą perpilkite į 2 kvadratinių kvadratų kepimo indą. Šaukštu miltų mišinį nedelsdami nukoškite į šešis piliakalnius ant įdaro.

• 4 žingsnis

  Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes arba tol, kol kepimo popierius taps auksinės rudos spalvos. Jei norite, patiekite šiltą su ledais.