Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Čiulpkite čiobrelių šakeles švaria virtuvės styga. 8-čt. Olandų krosnyje sumaišykite obuolius, čiobrelius ir 1/2 puodelio vandens. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 20 minučių arba tol, kol obuoliai tik pradės skilinėti, retkarčiais pamaišydami. Pašalinkite čiobrelius. Su bulvių koše ar dideliu šaukštu sutrinkite obuolius. Pagal skonį pasaldinkite granuliuotu cukrumi.
-
Visiškai atvėsinkite. Kopūstų obuolių padažas į talpyklas su puse pintos šaldymo kameros, paliekant 1/2 colių galvutės plotą; antspaudas ir etiketė. 3 savaites laikyti šaldytuve arba iki 6 mėnesių šaldiklyje. Pagaminta apie 7 pusės pintos (12, 1/2-puodelio porcijų).
-
Prieš patiekdami išmaišykite. Pabarstykite ruduoju cukrumi ir čiobreliais.
Lėtos viryklės metodas:
Įdėkite obuolių gabaliukus į 5 arba 6 kvapų lėtą viryklę. Įmaišykite 1/2 puodelio cukraus ir nuo 4 iki 6 colių įtrintą cinamoną (praleiskite čiobrelius ir vandenį). Dangtelis; virkite ant stiprios ugnies 3–1 / 2–4 valandas arba tol, kol obuoliai bus labai švelnūs. Atvėsinkite mišinį 1 valandą; išimkite cinamoną. Truputį sutrinkite su bulvių trintuvu arba perdirbkite į panardinamą trintuvą arba maisto kombainą. Pagal skonį pasaldinkite granuliuotu cukrumi. Prieš patiekdami išmaišykite.
Užšaldyti:
Greitai atvėsinkite obuolių padažą, įdėdami olandų krosnies arba lėto viryklės įdėklą į kriauklę, užpildytą lediniu vandeniu; išmaišykite mišinį, kad atvėstų. Kopkite į konteinerius su šaldytuvais, paliekančiais 1/2 colių galvą; užsandarinkite, etiketę ir užšaldykite.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 106 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 2 mg natrio, 28 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 23 g cukraus, 4 g baltymų.
