Šokoladinio pudingo pleištai su cinamono skrebučiais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅔ puodelio natūralių nesaldintų kakavos miltelių
• ¼ puodelio granuliuoto cukraus
• ¼ puodelio kukurūzų krakmolo
• ¼ šaukštelio druskos
• 3 puodeliai nenugriebto pieno
• ½ puodelio plaktos grietinėlės
• 10 uncijų karčiojo saldaus šokolado (nuo 60 iki 62 procentų kakavos), susmulkintų
• 2 šaukštai tamsaus romo (nebūtina)
• 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
• ¼ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto, išlydytas
• 1 šaukštelio malto cinamono
• ⅛ šaukštelio druskos
• 12 3/4 colių storio bageto griežinėlių
• Natūralūs nesaldinti kakavos milteliai
• Tamsios vynuogės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame sunkiame puode išplakite kakavos miltelius, granuliuotą cukrų, kukurūzų krakmolą ir 1/4 šaukštelio. druska. Įpilkite 1/2 puodelio pieno; išplakite iki lygios pastos. Išplakite likusį pieną ir plaktą grietinėlę. Nuolat maišykite ant vidutinės ugnies, kol pudingas sutirštės ir pradeda burbuliuoti kraštuose. Maišykite dar 30 sekundžių. Įpilkite šokolado; maišykite 1 minutę, kad ištirptų. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite romą ir vanilę.

• 2 žingsnis

  Perkelkite pudingą į lengvai suteptą 9 colių gilių indų pyrago plokštelę. Virkite neuždengtą 2 valandas kambario temperatūroje. Uždenkite ir atšaldykite per naktį.

• 3 žingsnis

  Cinamono skrebučiams mažame dubenėlyje sumaišykite rudąjį cukrų, sviestą, cinamoną ir 1/8 šaukštelius. druska. Paskleiskite kiekvienos bageto gabaliuko vienoje pusėje. Padėkite ant kepimo skardos. Apkepkite nuo 5 iki 6 colių nuo ugnies 2–3 minutes arba tol, kol paskrus ir cukraus mišinys pasidarys burbuliukas.

• 4 žingsnis

  Pabarstykite pudingą papildomais kakavos milteliais. Norėdami patiekti, supjaustykite pleištais arba dideliu šaukštu šaukštą laisvos formos pleištais. Patiekite su cinamono skrebučiais ir vynuogėmis. Atlieka 12 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 310 kalorijų (11 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 25 mg cholesterolio, 208 mg natrio, 39 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 21 g cukraus, 6 g baltymų.