Šokoladinis grandiozinis marnierinis pyragas | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 ½ puodelio skrudintų blanširuotų migdolų
¼ puodelio supakuoto rudojo cukraus
¼ puodelio universalių miltų
¼ puodelio nesūdyto sviesto arba įprasto sviesto, ištirpinto
¾ puodelio plaktos grietinėlės
6 uncijos pusiau saldaus šokolado arba 1 puodelio pakelis pusiau saldaus šokolado gabalėlių
2 šaukštai Grand Marnier ar kito apelsinų likerio (nebūtina)
⅓ puodelio apelsinų marmelado

1 žingsnis
Dėl migdolų plutos mažame dubenyje sumaišykite migdolus ir rudąjį cukrų. Vienu metu įdėkite porciją į virtuvės kombaino indą arba maišytuvo indą; uždenkite ir apdirbkite arba sumaišykite, kol riešutai bus smulkiai sumalti. Perkelkite į vidutinį dubenį. Įmaišykite miltus. Įpilkite sviesto, maišydami, kol gerai susimaišys. Paspauskite mišinį ant 9 colių skardinės keptuvės su nuimamu dugnu arba 9 colių spyruoklinės formos keptuvės dugno ir 1 colio aukštyn. Kepkite 325 laipsnių F orkaitėje apie 20 minučių arba iki auksinės spalvos ir kietos liesti. Atvėsinkite plutą keptuvėje ant vielos stovo.
2 žingsnis
Nedideliame puode plakite plaktą grietinėlę ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Nuimkite nuo ugnies; šluotelę ištirpinkite pusiau saldžiame šokolade iki purios masės. Jei norite, išplakite Grand Marnier. Atvėsinkite maždaug 30 minučių arba tol, kol įdaras pradės tirštėti, bet vis tiek tešla. Išplakite marmeladą ant plutos dugno. Supilkite šokolado įdarą ant marmelado. Uždenkite ir atšaldykite šaldytuve maždaug 2 valandas arba iki nustatymo.
3 žingsnis
Norėdami patiekti, nuimkite keptuvės pusę. Aštriu peiliu supjaustykite tartą į pleištus. Jei pageidaujate, kiekvieną pleištą papuoškite kumquat puse ir šakele šviežių žolelių. Padaroma nuo 10 iki 12 porcijų.