Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Nedideliame puode sumaišykite pieną, medų ir šokoladą; virkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol šokoladas išsilydys. Atvėsinkite 15 minučių. Įpilkite vanilės.
-
Virtuvės kombaino dubenyje sumaišykite universalius miltus, rudąjį cukrų, viso grūdo miltus, kepimo soda ir druską. Dangtelis; pulsas sujungti. Įpilkite sviesto; impulsą, kol mišinys primena rupius trupinius. (Arba įdėkite sausą mišinį į didelį dubenį. Tešlos maišytuvu supjaustykite sviestą, kol mišinys pasidarys stambūs trupiniai.) Įpilkite šokolado mišinio ir paspauskite (arba išmaišykite), kol tik sumaišysite. Jei reikia, švelniai minkykite tešlą, kad susidarytų rutulys. Padalinkite tešlą į ketvirtadalį. Kiekvieną porciją apvyniokite plastikine plėvele ir atšaldykite maždaug 1 valandą arba tol, kol ją bus lengva tvarkyti.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite vieną tešlos dalį iki 18 colių storio. Iškirpkite 3 colių pjaustytu apvaliu pjaustytuvu arba 3 colių raidės formos pjaustytuvais. Padėkite ant neišvalytų sausainių lakštų. Naudodamiesi šakių dantimis, pažymėkite apvalių krekerių viršūnes snaigės modeliu.
-
Kepkite 8-10 minučių arba kol kraštai bus tvirti. Nuimkite ir visiškai atvėsinkite ant vielos stovo.
Abėcėlės krekeriams:
Iškirpkite tešlą naudodami 3 colių raidės formos pjaustytuvus. Kepkite pagal nurodymus 8-10 minučių.
Įprastiems „Graham“ krekeriams:
Padidinkite pieną iki 1/2 puodelio ir praleiskite šokoladą. Praleiskite 1 veiksmą ir vykdykite išvardytas instrukcijas, išskyrus kiekvieną tešlos ketvirtį, prieš pjaustydami į 16 2 1/2 colio kvadratus, į 10 colių kvadratus. Kepkite 6–8 minutes, o ne 8–10 minučių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 63 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 5 mg cholesterolio, 66 mg natrio, 10 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 5 g cukraus, 1 g baltymų.
