Šokolado-cinamono kriaušių kepalas geresni namai ir sodai

Ingridientai

Poached Kriaušės:

• 3 8 uncijos Bartlett kriaušės, nuluptos
• 2 puodeliai vandens
• ¼ puodelio granuliuoto cukraus
• 1 valgomasis šaukštas apelsinų sulčių
• 1 3 colių lazdelė cinamono
• 1 ⅔ puodelių universalių miltų
• ¾ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• ⅓ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1 šaukštelio malto cinamono
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ½ šaukštelio druskos
• 1 kiaušinis
• 1 puodelis pasukų arba rūgštaus pieno *
• ½ puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas universalių miltų
• 1 šaukšto nesaldintų kakavos miltelių
• ¼ šaukštelio malto cinamono
• 3 uncijos baltojo kepimo šokolado, ištirpinto
• Smulkiai susmulkintos apelsino žievelės (nebūtina)

Nurodymai

Poached Kriaušės:

• 1 žingsnis

  Kerpkite kriaušes iš apačios, palikdami stiebus nepažeistus. Dideliame puode sumaišykite vandenį, 1/4 puodelio cukraus, apelsinų sultis ir cinamono lazdelę. Užvirkite, maišant, kad ištirptų cukrus. Sudėkite kriaušes. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Dangtelis; troškinkite 20–25 minutes arba kol kriaušės suminkštės. Nukelkite nuo ugnies. Išmeskite skystį ir cinamono lazdelę. Atvėsinkite kriaušes.

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite 9x5x3 colių kepalų keptuvę; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite 1 2/3 puodelio miltų, rudojo cukraus, 1/3 puodelio kakavos miltelių, kepimo miltelių, 1 šaukštelį. cinamonas, kepimo soda ir druska. Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, pasukus ir alyvuogių aliejų. Įpilkite į miltų mišinį. Plakti iki vientisos masės.

Duona:

• 1 žingsnis

  Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę. Į nedidelį negilų indą sumaišykite 1 valg. miltų, 1 valgomasis šaukštas. kakavos miltelių, ir 1/4 šaukštelio. cinamono. Kiekvieną kriaušę susukite į miltų mišinį, kad lengvai apsemtų. Įdėkite kriaušes, stiebo šonus aukštyn, žemyn į tešlos vidurį (kriaušės bus viršuje, bet kepimo metu tešla pakils aplink jas). Kepkite 50–55 minutes arba tol, kol dantų krapštukas, įdėtas šalia centro, išeis švarus. 10 minučių atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo. Išimkite iš keptuvės; visiškai atvėsti.

• 1 žingsnis

  Norėdami patiekti, apkepkite tirpintą baltąjį šokoladą. Papuoškite apelsinų žievelėmis, jei norite.

*Rūgštus pienas:

Norėdami pasigaminti rūgštaus pieno, į 1 stiklinės stiklinę įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių arba acto. Įpilkite pieno, kad pagamintumėte 1 puodelį; gerai išmaišykite. Prieš naudojimą leiskite pastovėti 5 minutes.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 352 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 21 mg cholesterolio, 274 mg natrio, 53 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 30 g cukraus, 5 g baltymų.