Šokolado traškučiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 kiaušinių baltymai
• ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
• ⅛ šaukštelio grietinėlės rauginių medžiagų
• ⅔ puodelio cukraus
• ⅔ puodelio miniatiūrinių pusiau saldaus šokolado gabalėlių
• 2 uncijos ištirpinto pusiau saldaus šokolado (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Lengvai sutepkite sausainių lakštą; atidėti. Vidutiniame maišymo dubenyje elektriniu mikseriu plakite kiaušinių baltymus, vanilę ir raugintą grietinėlę dideliu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Įpilkite cukraus, 1 šaukštą iš karto, plakdami, kol susidarys standžios smailės (patarimai stovi tiesiai). Sulenkite į šokolado gabaliukus.

• 2 žingsnis

  Nukoškite mišinį užapvalintais šaukšteliais 2 colių atstumu ant paruošto sausainių lapo. Kepkite 300 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20 minučių arba tol, kol kietas ir dugnas labai lengvai paruduos. Perkelkite slapukus į vielinį stovą ir leiskite atvėsti. Jei norite, pasūdykite sausainius su tirpintu šokoladu. Gamina 36 sausainius.

Patarimai

Kepkite ir visiškai atvėsinkite sausainius. Į hermetišką ar šaldiklį sudėkite sausainius viename sluoksnyje; uždenkite vaškuoto popieriaus lapu. Pakartokite sluoksnius, palikdami pakankamai oro vietos, kad konteinerį būtų galima lengvai uždaryti. Užklijuokite, paženklinkite ir užšaldykite iki 1 mėnesio.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 30 kalorijų, (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 3 mg natrio, 5 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g baltymų.