Vištiena su moliūgu ir cukinija geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 2, 5 svaro pakuotės mėsingos vištienos gabaliukai (krūtinėlės, šlaunys ir būgnai), supjaustyti ir nugruntuoti
Nelipnus kepimo purškiklis
¼ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
2 skiltelės česnako, malto
2 vidutinės bulvės, nuluptos ir supjaustytos 1 colio kubeliais
2 puodeliai nulupto, 1 colio kubelių moliūgo arba žieminiai moliūgai
Puodelio sauso baltojo vyno arba sumažinto natrio vištienos sultinio
1 šaukštelis džiovinto rozmarino, susmulkintas
¼ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio pipirų
2 cukinijos, supjaustytos 1/4 colio storio
Citrininiai pleištai (pasirinktinai)

1 žingsnis
Nuplaukite vištieną; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Purškite nešildomą 12 colių keptuvę nelipniu virimo purškikliu. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite vištienos ir virkite 10–15 minučių arba kol lengvai paruduos, tolygiai pasidarys iki rudos spalvos ir pridėsite svogūno ir česnako per paskutines 5 minutes. Sudėkite bulves ir moliūgą arba žieminius moliūgus.
2 žingsnis
Sumaišykite vyną ar sultinį, rozmarinus, druską ir pipirus; užpilkite ant vištienos ir daržovių. Užvirkite mišinį; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 25 minutes. Įpilkite cukinijos. Uždenkite ir virkite dar apie 5 minutes arba kol vištiena ir daržovės suminkštės, o vištiena nebebus rausva. Vištieną ir daržoves su šaukštu perpjaukite į patiekalą. Perkelkite keptuvės sultis. Jei norite, patiekite su citrinos pleištais. Atlieka 6 porcijas.